Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tkemali piikkeistä

Tkemali piikkeistä

0
1003
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 156 kcal
Annokset 1 l.
Kokkausaika 180 minuuttia
Proteiinit * 1,1 gr.
Rasvat * 0,3 g
Hiilihydraatit* 37,5 g
* 100 grammaa kohden tuote
Tkemali piikkeistä
Sisältö

Blackthorn tkemali, toisin kuin klassinen puutarhan kirsikka luumu tkemali, on kirkas väri ja epätavallinen mausteinen maku. Tämä kastike tekee liha- ja kalaruokista rikkaampia ja rikkaampia. Erityisen maukasta kastiketta saadaan piikkeistä, jotka ovat kiinni ensimmäisissä pakkasissa. Tkemali valmistetaan lisäämällä tavallisia mausteita - valkosipulia, kuumaa paprikaa ja yrttejä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 15: stä
Lajittele marjat huolellisesti poistamalla kaikki roskat ja varret ja punnitsemalla, jotta kaikki ainesosat lasketaan oikein.
askel 2 15: stä
Huuhtele ne sitten juoksevan veden alla ja poista ylimääräinen kosteus talouspaperilla.
askel 3 15: stä
Siirrä valmiit marjat kulhoon hilloa varten ja lisää joukko tuoretta persiljaa tai korianteria marjoihin.
askel 4 15: stä
Kaada puoli lasillista kylmää vettä kulhoon marjoja varten.
askel 5 15: stä
Kypsennä orjantappuja miedolla lämmöllä 15 minuuttia kiehumisen alusta. Hävitä vihreät. Peitä astiat kannella ja jätä 1 tunti.
askel 6 15: stä
Valmista tänä aikana mausteet. Kuori ruohosipuli ja poista siemenet kuumasta paprikasta.
askel 7 15: stä
Jauhaa keitetyt marjat siivilässä siilojen ja kuorien poistamiseksi.
askel 8 15: stä
Jauhaa kuorittu ruohosipuli valkosipulinkoneessa.
askel 9 15: stä
Pilko kuuma paprika hienoksi. Voit lisätä sen määrää mieleiseksesi.
askel 10 15: stä
Laita orapihlajasose takaisin samaan keittoastiaan ja lisää siihen reseptissä ilmoitettu sokerimäärä.
askel 11 15: stä
Lisää sitten suolaa soseeseen. Sekoita kaikki, kunnes suola ja sokeri ovat täysin liuenneet, ja poista näyte ja säädä se mieleiseksesi.
askel 12 15: stä
Keitä kastiketta miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Lisää sitten hienonnettu valkosipuli ja kuuma paprika, sekoita ja keitä vielä 10 minuuttia. Jos näet, että kastike on hyvin paksu, voit lisätä vielä puoli lasillista vettä.
askel 13 15: stä
Omenasta peräisin olevan Tkemalin pitäisi ruoanlaiton seurauksena muuttua homogeeniseksi ja sileäksi.
askel 14 15: stä
Pakkaa valmis kastike pieniin steriileihin purkkeihin, sulje tiiviisti ja säilytä kylmässä paikassa.
askel 15 15: stä
Laita pieni tkemali kattilakulhoon ja tarjoa lihan tai kalan kanssa.

Syö terveydellesi!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *