Koti
➠ Belyashi, lihapiirakat
➠ Belyashi lihan kanssa
➠ Kolmionmuotoiset valkoiset lihan kanssa

Kolmionmuotoiset valkoiset lihan kanssa

723

Keittiö Tatarskaja

Kaloripitoisuus 232,8 kcal

Annokset 30 porttia.

Kokkausaika 160 minuuttia

Proteiinit * 10,2 g

Rasvat * 18 gr.

Hiilihydraatit* 38,4 g

Sisältö

Koko sydämestäni ja suurella ilolla haluan jakaa ruokahalua herättävän ja erittäin maukkaan reseptin epätavallisen ilmavaan ja aromaattiseen kolmiomaiseen valkaisuun lihan kanssa. Leivonnaiset ovat herkkiä ja täyteläisiä. Valmista valkoiset kotitekoiseen teeseesi, he ovat iloisia.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Kaada lämpimään tilaan esilämmitetty maito syvään kulhoon, lisää kuivahiiva, suola ja rakeinen sokeri. Sekoita hyvin. Jätä hetkeksi lämpimään paikkaan, jotta hiiva alkaa toimia. Lisää sitten kanan keltuaiset.

Huuhtele ja kuivaa liha, leikkaa sitten pieniksi paloiksi. Kuori sipuli ja valkosipuli, huuhtele kylmällä vedellä. Vie valmistetut ainekset lihamyllyn läpi. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Sekoita täyte huolellisesti tasaiseksi.

Siivilöi tarvittava määrä vehnäjauhoja hienon seulan läpi sopivaksi taikinaksi, lisää kasviöljyä.

Vaivaa pehmeäksi, joustavaksi taikinaksi, peitä puhtaalla keittiöpyyhkeellä tai kalvolla ja anna kohota lämpimässä paikassa. Aika voi kestää noin tunnin tai enemmän. Kaikki riippuu siitä, mitä hiivaa käytät.

Ajan kuluttua taikina nousee hyvin ja kasvaa huomattavasti.

Vatkaa hiivataikinaa hieman ja jaa tasaisiksi osiksi. Pyörittele kukin osa kaulaksi tai venytä se käsin kakkuun. Aseta keitetty mehukas lihatäyte keskelle.