Koti
➠ Vuoka
➠ Raejuusto vuoka
➠ Raejuusto vuoka

Raejuusto vuoka

1035

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 182,2 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 65 minuuttia

Proteiinit * 6,8 g

Rasvat * 4,5 gr.

Hiilihydraatit* 42,7 g

Sisältö

Raejuusto on perinteinen jälkiruoka. Jokaisella kotiäidillä on oma resepti. Haluan tarjota oman versioni yksinkertaisesta ja terveellisestä vuoan reseptistä. Ne, joilla on makea hammas ja jotka noudattavat terveellistä ruokavaliota, yllättyvät herkullisesta ja terveellisestä jälkiruoasta.

Ainesosat

Maissijauho 2 rkl Kananmuna 2 kpl. Kidesokeri 2 rkl Raejuusto 400 gr. Rusina 1 kourallinen Leivinjauhe 10 gr. Suola 1 ripaus Kasviöljy voitelua varten

Kypsennysprosessi

Valmista kaikki ruoat, joita tarvitset vuokaan. Jaa jäähtyneet munat keltuaiseksi ja valkuaiseksi. Laita raejuusto syvään kulhoon, lisää keltuaiset, rakeinen sokeri ja suola.

Sekoita kaikki hyvin sauvasekoittimella.

Yhdistä maissijauho ja leivinjauhe. Siivilöi seulan läpi juustomassaan.

Lajittele rusinat hyvin, huuhtele vedellä ja anna kuivua talouspaperin päällä. Lisää taikina taikinaan ja sekoita huolellisesti mutta varovasti.

Vatkaa valkuaiset erillisessä kulhossa kovaksi vaahdoksi. Lisää taikinaan useissa vaiheissa.

Sekoita varovasti alhaalta ylöspäin.

Voitele valmis paistovuoka pienellä määrällä öljyä (jos muoto on silikonia, sinun ei tarvitse voidella sitä) tai peitä se pergamentilla. Levitä taikina varovasti ja silitä silikonilastalla. Laita vuoka hyvin kuumennettuun uuniin 40 minuutiksi. Paista 180 asteessa.