Koti
➠ Vuoka
➠ Raejuusto vuoka
➠ Juustopata mannalla ja rusinoilla

Juustopata mannalla ja rusinoilla

741

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 197,2 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 50 minuuttia

Proteiinit * 5,5 gr.

Rasvat * 3,3 gr.

Hiilihydraatit* 39,1 gr.

Sisältö

Herkullisia ja aromaattisia raejuustoleivonnaisia - miellyttävä aamiainen koko perheelle. Klassisen reseptin mukaan valmistettu rusinoiden vuoka muistuttaa samaa makua lapsuudesta lähtien.

Ainesosat

Raejuusto 500 gr. Kananmuna 3 kpl. Mannasuurimot 150 g Kidesokeri 150 g Kefiiri 1 rkl. Rusina 50 gr. Vanilliini 1 pakkaus Suola 1 ripaus Voi voitelua varten

Kypsennysprosessi

Valmistetaan tärkeimmät ainesosat. Jauhaa raejuusto kätevällä tavalla. Voit käyttää metalliseulaa. Kaada manna kefirin kanssa.

Erota valkuaiset keltuaisista. Vatkaa jälkimmäinen sokerin ja vaniljan kanssa vaahdoksi.

Lisää mannasuurimot, rusinat ja kefiriin paisunut raejuusto kuohkeaan seokseen.

Sekoita sisältö huolellisesti tasaiseksi. Ei tarvitse lyödä, lusikka riittää.

Kaada ripaus suolaa valkuaisvaahtoon ja vatkaa paksuksi.

Laitamme proteiiniseoksen juustoon. Sekoita tasaiseksi.

Peitä uunivuoka voilla, ripottele mannasuurimolla, jotta leivonnaiset eivät pala tulevaisuudessa. Levitä taikina tasaisesti ja laita uuniin 35 minuutiksi. Paistamme 180 asteessa kullanruskeiksi.