Koti
➠ Vuoka
➠ Raejuusto vuoka
➠ Juustopannu hitaassa liesissä - klassinen resepti

Juustopannu hitaassa liesissä - klassinen resepti

8231

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 216,3 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 6,9 gr.

Rasvat * 8,4 gr.

Hiilihydraatit* 36,1 gr.

Juustopannu hitaassa liesissä - klassinen resepti

Sisältö

Raejuustokeitto on loistava vaihtoehto aamiaiseksi tai iltapäivän välipalaksi. Se valmistetaan erittäin helposti, ei vaadi erityisiä ruoanlaitto -taitoja. Jopa aloitteleva kokki voi tehdä hienoa työtä hitaassa liesissä valmistetun vuoan kanssa. Raejuustoon perustuva paistaminen on aina herkullista ja sopii sekä lapsille että aikuisille.

Ainesosat

Raejuusto 600 gr. Mannasuurimot 3 rkl Kidesokeri 3 rkl Kananmuna 2 kpl. Smetanaa 1 rkl Voi 20 gr. Hillo valinnainen

Kypsennysprosessi

Otamme raejuustoa ja siirrämme seulan läpi. Voit myös saavuttaa halutun vaikutuksen (juuston tulee olla mureaa ja rakenteeltaan homogeenista) tehosekoittimella. Jos otat raejuustoa vuokaan, soseuta se tavallisella haarukalla.

Ajamme kananmunat erilliseen astiaan ja lisäämme rakeista sokeria ja suolaa maun mukaan, mutta suolaa halutulla tavalla. Vatkaa kaikki, kunnes saat kuohkeaa vaahtoa.

Lisää raejuusto saatuun seokseen ja sekoita kaikki komponentit tasaiseksi.

Lisäksi koko seokseen on lisättävä smetanaa ja mannasuurimoa. Sekoita kaikki huolellisesti ja anna vaikuttaa 15 minuuttia. Manna tulee turvota tänä aikana. Tämän toiminnan ja mannasuurimon ja smetanan yhdistelmän ansiosta vuoka on erittäin herkkä.

Mennään suoraan leipomiseen. Voitele monikeittimen kulho hieman voilla. Kaada sitten valmis juusto taikina siihen ja paista hitaassa liesissä 40 minuuttia (käytä "Leivonta" -tilaa). Kun olet valmis, sinun on poistettava monitoimikulho ja vuoka yhdessä ja jäähdytettävä.