Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ jälkiruoat
  3. ➠ jälkiruoat
  4. ➠ Raejuustokakku sitruunalla

Raejuustokakku sitruunalla

0
1300
Keittiö eurooppalainen
Kaloripitoisuus 196,5 kcal
Annokset 5 porttia.
Kokkausaika 55 minuuttia
Proteiinit * 5,6 g
Rasvat * 3,5 gr.
Hiilihydraatit* 40 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Raejuustokakku sitruunalla
Sisältö

Mikään ei piristä kotitalouksia, kuten aromaattiset leivonnaiset teetä varten. Sitruunajuustokakku on herkkä ja siinä on tasainen kultainen kuori. Kevyt sitrushedelmä tuo kakkuun erityisen aromin ja omaperäisyyden.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 15: stä
Otamme voin jääkaapista etukäteen, jotta se pehmenee. Jauha voi syvässä astiassa 100 g sokerilla tasaiseksi.
askel 2 15: stä
Pese sitruuna, hiero kuori varovasti hienolle raastimelle.
askel 3 15: stä
Purista mehu sitruunasta ilman kuorta erilliseen kulhoon.
askel 4 15: stä
Erota keltuaiset valkuaisista. Laita valkuaiset jääkaappiin hetkeksi jäähtymään, jotta ne sekoittuvat hyvin.
askel 5 15: stä
Pesemme rusinat lämpimän veden alla. Levitämme sen lautasliinalle kuivumaan.
askel 6 15: stä
Vaivaa raejuusto erillisessä astiassa, lisää sitruunankuori ja tl soodaa, joka on sammutettu sitruunamehulla.
askel 7 15: stä
Otamme proteiinit pois jääkaapista, lisäämme ripauksen suolaa ja loput 150 g sokeria, vatkaa hyvin, kunnes muodostuu vakaita proteiinipiikkejä.
askel 8 15: stä
Lisää keltuaiset yksitellen astiaan, jossa on kermainen sokerimassa, sekoita tasaiseksi.
askel 9 15: stä
Lisää juusto-sitruunaseos kermaiseen sokerimassaan ja sekoita.
askel 10 15: stä
Lisää rusinat tuloksena olevaan massaan, sekoita hyvin.
askel 11 15: stä
Siivilöi jauhot rikastamaan sitä hapella.
askel 12 15: stä
Lisää vähitellen seulotut jauhot nestemäiseen massaan, sekoita varovasti.
askel 13 15: stä
Lisää vaahdotetut munanvalkuaiset taikinaan, sekoita.
askel 14 15: stä
Voitele leivinastia voilla, lähetä se jauhoilla, laita taikina sinne. Paista muffinseja 50 minuuttia 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa. Kun muodostuu kultainen kuori, otamme valmiin kakun ulos, lähetämme sen tomusokerin kanssa.
askel 15 15: stä
Otamme kakun muotista, annamme sen jäähtyä, leikataan osiin ja olet valmis! Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *