Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Pääsiäiskakut
  3. ➠ Reseptejä pääsiäiseksi 2021
  4. ➠ Raejuustokakku soodalla

Raejuustokakku soodalla

0
1610
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 299,3 kcal
Annokset 12 porttia.
Kokkausaika 95 minuuttia
Proteiinit * 8,6 gr.
Rasvat * 11,7 g
Hiilihydraatit* 39,8 g
* 100 grammaa kohden tuote
Raejuustokakku soodalla
Sisältö

Monet eivät halua vaivautua taikinan kanssa eivätkä siksi leipoa kakkuja pääsiäisenä, vaan ostavat kaupasta. Paistan aina kakkuja itselleni yksinkertaisimman reseptin mukaan. Ja haluan jakaa kanssanne herkullisen reseptin raejuustokakulle soodalla.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 16: sta
Laita kotitekoinen rasvainen raejuusto syvään kulhoon, lisää tarvittava määrä rakeista sokeria ja sekoita perusteellisesti sauvasekoittimella. Sinun pitäisi saada homogeeninen juustomassa.
askel 2 16: sta
Kuumenna maitoa hieman miedolla lämmöllä, kunnes se on lämmin. Sulata voi mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Yhdistä nestemäiset aineet kulhoon ja sekoita huolellisesti.
askel 3 16: sta
Lajittele rusinat pois, huuhtele ja kuivaa. Valmista sokeroidut hedelmät.
askel 4 16: sta
Riko kananmunat syvään kulhoon ja vatkaa tehosekoittimella keskilämpötilalla kuohkeaksi.
askel 5 16: sta
Pese sitruuna huolellisesti, katkaise neljännes hedelmistä ja purista sitruunamehu pieneen astiaan. Lisää puolitoista tl ruokasoodaa. Sekoita.
askel 6 16: sta
Kaada juustomassaan vatkatut munat, sulatettu voi maidolla, vanilliini veitsen kärkeen, sitruunamehulla sammutettu ruokasooda. Sekoita kaikki hyvin sauvasekoittimella. Siivilöi vehnäjauhot seulan läpi useissa vaiheissa nestemäisiin aineisiin sekoittaen hyvin lusikalla. Lisää rusinat ja sokeroidut hedelmät ja sekoita taikinaan käsin.
askel 7 16: sta
Voitele leivinastiat huolellisesti pienellä voilla tai kasviöljyllä. Käytä pääsiäiskakkuihin muffinssivuokaa tai erikoispaperivuokaa sekä halkaistua vuokaa.
askel 8 16: sta
Jaa taikina ja täytä uunivuoka 2/3 sen korkeudesta. Jätä kakut huoneenlämpöön 20 minuutiksi peitettynä puhtaalla, kuivalla teepyyhkeellä. Sillä välin kytke uuni lämpiämään. Aseta lämpötila 180 asteeseen.
askel 9 16: sta
Aseta loput raejuusto taikinapalat uunipellille ja aseta hyvin esilämmitettyyn uuniin. Paista noin 40-45 minuuttia. Se voi viedä vähemmän aikaa, katso uuniasi.
askel 10 16: sta
Tarkista kakun valmius puisella vartaalla ja poista se varovasti uunista. Anna jäähtyä hieman muotissa.
askel 11 16: sta
Poista sitten varovasti muotista ja jäähdytä kokonaan leikkuulaudalla tai ritilällä kääntämällä kyljelleen.
askel 12 16: sta
Valmista proteiinilasite. Vaahdota tomusokeri, sitruunamehu ja kanaproteiini noin 5 minuuttia sekoittimen keskinopeudella.
askel 13 16: sta
Sinun pitäisi saada tasainen, tasainen valkoinen massa.
askel 14 16: sta
Levitä kakun pinnat tuloksena olevalla lasitteella.
askel 15 16: sta
Kun lasite on täysin jähmettynyt, voit maistella herkullisia raejuustokakkuja.
askel 16 16: sta
Koristele kuorrutus halutessasi pinnalla olevilla makeisilla ripotteilla ja anna jähmettyä kokonaan. Sisustan pääsiäiskakut kahdella tavalla. Peitän vain osan niistä proteiinilasulla, kun taas toiset koristelen erilaisilla makeiskoristeilla.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *