Koti
➠ Pääsiäiskakut
➠ Reseptejä pääsiäiseksi 2021
➠ Raekakku 1 tunnissa

Raekakku 1 tunnissa

1216

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 198 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 6,2 gr.

Rasvat * 4,1 g

Hiilihydraatit* 44,7 g

Sisältö

Jos haluat valmistaa uskomattoman herkän, maukkaan ja ilmavan pääsiäiskakun jokaisesta kodista saatavista tuotteista, tarvitset reseptin "Kotitekoinen pääsiäiskakku pääsiäiseksi raejuustolla ja rusinoilla". Muuten esi -isämme ennustivat pääsiäisleivonnasta, millainen on seuraava vuosi: jos kakku on sileä ja pörröinen, koko vuosi on onnea ja menestystä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Siivilöi jauhot syvään kulhoon, lisää leivinjauhe.

Lisää suola ja vanilliini. Sekoita kuivat aineet varovasti.

Vatkaa muna sokerilla erillisessä kulhossa ja lisää seokseen pysähtymättä oliiviöljy. Muna on ensin poistettava jääkaapista, jotta se lämpenee huoneenlämpöiseksi. Tämä on tärkeää taikinan vaivaamisessa! Jos oliiviöljyä ei ole saatavilla, voit käyttää kasviöljyä.

Jos sinulla on karkeaa raejuustoa, hiero seulan läpi tai soseuta haarukalla hyvin tai pilko tehosekoittimessa. Myös juuston tulee olla huoneenlämpöistä! Ei kylmä!

Lisää raejuusto munien, sokerin ja oliiviöljyn seokseen. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti.

Yhdistä kuivien ainesosien seos munien, sokerin, voin ja raejuuston seokseen. Sekoita hyvin ja laita lämpimään paikkaan tunniksi, jotta taikina kohoaa.

Kun taikina nousee, kaada rusinat kuumalla vedellä 15 minuutin ajan, huuhtele, kuivaa ja hiero kevyesti jauhoilla.

Laita kulhosta noussut taikina jauhotetulle pöydälle. Sekoita rusinat taikinaan.

Voitele uunivuoka perusteellisesti voilla joka puolelta. Emme missaa pienintäkään kohtaa. Ripottele kevyesti jauhoille. Levitämme taikinan siihen ja jätämme sen niin, että taikina nousee jälleen 15-20 minuuttia lämpimässä paikassa.