Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Uusivuosi
  3. ➠ Reseptit uudelle vuodelle
  4. ➠ Ankkaa palasiksi tattarilla uunissa

Ankkaa palasiksi tattarilla uunissa

0
2656
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 162,6 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 60 minuuttia
Proteiinit * 8,7 g
Rasvat * 17,3 g
Hiilihydraatit* 10,6 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Ankkaa palasiksi tattarilla uunissa
Sisältö

Yleensä jokainen leipoo koko ankan, täytteen kanssa tai ilman. Siipikarja on kuitenkin yhtä maukasta, jos paistat sen palasina yhdessä lisukkeen kanssa. Esimerkiksi tattarilla. Lisää tuoksua ja maun rikkautta lisäämällä sieniä ja sipulia. Voit leipoa astian sekä yhdessä suuressa muodossa että annoksissa.

 

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 11: stä
Pese ankan ruho, kuivaa se ylimääräiseltä kosteudelta ja leikkaa se pieniksi annoksiksi. Leikkaa ylimääräinen rasva pois. Laitamme palat syvään kulhoon.
askel 2 pois 11: stä
Sekoita soijakastike ja tomaattikastike erillisessä astiassa. Sekoita hyvin tasaiseksi. Kaada saatu massa kulhoon, jossa on ankanpaloja, ja sekoita huolellisesti niin, että koko lintu on voideltu kastikkeella. Anna ankan marinoitua 30 minuuttia huoneenlämmössä.
askel 3 pois 11: stä
Kuumenna paistinpannu hiukan kasviöljyllä liedellä. Laita ankkapalat kastikkeeseen ja paista muutama minuutti, jotta kuori on kiinteä. Käännä sitten kaikki palat ympäri ja paista muutama minuutti toisella puolella. Suljemme kannen ja haudutamme neljäkymmentä -neljäkymmentäviisi minuuttia alimmassa lämpötilassa. Lihan kuitujen tulee pehmentyä.
askel 4 pois 11: stä
Kun ankka hautuu, kuori sipulit. Pestään, kuivataan ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
askel 5 pois 11: stä
Pyyhi herkkusienet kostealla liinalla ja leikkaa pieniksi paloiksi.
askel 6 pois 11: stä
Kuumenna erillisessä paistinpannussa hajutonta kasviöljyä ja kaada sipulit siihen. Paista sekoittaen läpinäkyväksi. Lisää sitten hienonnetut herkkusienet, sekoita ja jatka keittämistä vielä 15 minuuttia. lisää kypsennyksen lopussa suolaa ja mustapippuria.
askel 7 pois 11: stä
Pese tattari juoksevalla vedellä. Kaada raa'at pestyt viljat muotin tai kattiloiden pohjalle.
askel 8 pois 11: stä
Aseta paistetut ankanpalat sen päälle.
askel 9 pois 11: stä
Laita päälle paistettua sipulia ja herkkusieneseosta. Kun asetamme, jätämme hieman vapaata tilaa päälle, koska tattari lisää tilavuutta.
askel 10 pois 11: stä
Kaada vettä niin paljon, että se peittää hieman yläkerroksen. Sulje kansi tai kiristä foliolla.
askel 11 pois 11: stä
Kuumenna uuni 180 asteeseen etukäteen. Laitamme lomakkeen ritilälle jo kuumassa uunissa ja paista yksi tunti. Otamme valmiit astiat uunista. Avaa kansi ja tarjoile kuumana.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *