Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Uusivuosi
  3. ➠ Reseptit uudelle vuodelle
  4. ➠ Ankka kvitteni kanssa uunissa

Ankka kvitteni kanssa uunissa

0
1950
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 178,2 kcal
Annokset 5 porttia.
Kokkausaika 14 h.
Proteiinit * 9,5 g
Rasvat * 20,6 g
Hiilihydraatit* 8,9 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Ankka kvitteni kanssa uunissa
Sisältö

Jos sinulla on ankan ruho ja hyvä kvitteni, tee niistä upea ruokalaji - paista ankka uunissa. Rasvainen ankanliha sopii hyvin kvitteni kanssa ja paistamisen jälkeen siitä tulee mehukas ja aromaattinen. Tässä reseptissä sinua pyydetään marinoimaan lintu 12 tuntia tuoksuvassa marinadissa. Paistamme uunissa hihassa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Valmista ensin ankka kunnolla paistamiseen. Puhdista se höyhenjäännöksistä, poista siipien falanget, pakara ja ylimääräinen rasva. Huuhtele sitten ruho hyvin ja kuivaa pyyhkeellä. Hiero sitten linnun sisä- ja ulkopuoli sitruunaviipaleilla. Valmista kaikki mausteet marinadille heti.
askel 2 pois 5
Laita reseptissä luetellut marinadin ainekset erilliseen kuppiin ja sekoita hyvin. Raasta lintu kaikin puolin tällä marinadilla. Aseta ruho syvään astiaan, peitä tiiviisti muovikalvolla ja jäähdytä 12 tuntia.
askel 3 pois 5
Tämän ajan jälkeen voit aloittaa ankan paistamisen. Pese kvitteni, leikkaa se 4 osaan ja poista siemenet ja ytimet. Kvitteniä voi ripotella hieman sokerilla. Aseta sitten kvitteni -palaset linnun vatsaan ja kiinnitä sen seinät puisilla tikuilla.
askel 4 pois 5
Aseta valmis ankka paistoholkkiin. Kiinnitä hihan päät klipseillä ja lävistä pussi useista kohdista, jotta se ei halkeile. Siirrä ankka leivinpaperille.
askel 5 pois 5
Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Paista siipikarjaa 2 tuntia. Leikkaa hiha puoli tuntia ennen kypsennyksen päättymistä niin, että ankka on kauniin ruskea. Siirrä paistettu ankka kvitteni kanssa varovasti suurelle lautaselle ja tarjoile.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *