Ankka perunoiden kanssa hihassa uunissa

Runsas ja kaunis setti ankkaa, perunoita ja luumuja. Siipikarja paistetaan kokonaisena uunissa perunoiden kanssa. Luumut antavat tälle ruokalajille erityisen maun.

Tämän reseptin ansiosta voit ratkaista pääruoan ja sen lisukkeen ongelman. Kaikki ainekset paistetaan yhdessä uunissa hihassa. Appelsiinit antavat aromin, ja perunat imevät ylimääräisen rasvan ja muuttuvat erittäin pehmeiksi.

Herkullinen, aromaattinen ankka omenoilla ja perunoilla, uunissa paistettuna, ei ole vain ihanteellinen perheillalliselle, vaan myös juhlapöydän koristelu. Ankan valmistelu vie paljon aikaa, mutta olet varmasti tyytyväinen tulokseen.

Mitä muuta kokata juhlapöydälle, jos ei paistettua ankkaa. Upea ruokalaji kaikin puolin, se ravitsee sinua ja herättää vieraiden huomion alkuperäisellä esityksellään.

Ruokahaluinen ankka, joka on täytetty perunoilla ja sienillä, on uunissa erittäin herkkä ja maukas. Pehmeä liha ja aromaattinen täyte hämmästyttävät vieraita paikan päällä! Yksinkertaisesti herkullista!

Erittäin maukas ruokalaji, joka on helppo valmistaa kotona. Tulos miellyttää varmasti.Ankka on uskomattoman pehmeä, mehukas, tuoksuva. Liha on pehmeää ja herkullista! Yksinkertaisesti herkullista!

Hyvin yleinen vaihtoehto ankan paistamiseen on perunat ja omenat. Ja hyvästä syystä, koska se on erittäin maukasta. Keittiön työn helpottamiseksi käytämme paistamiseen holkkia - sinun ei tarvitse pestä uunia kypsennyksen jälkeen. Tämä ankka voi olla runsas perheateria tai loistava lomaherkku. Tärkeintä on käsitellä ruho oikein ja marinoida se. Sitten voit katsoa, ​​kuinka lintu muuttuu punaiseksi uunissa ja muuttuu ruokahaluksi.

Ankan paahtaminen kestää kauan. Varsinkin kun kyse on koko linnusta. Mutta jos leikkaat ruhon paloiksi ja käytät leivinholkkia, prosessia voidaan lyhentää merkittävästi. Ja jotta lisuketta ei kypsennettäisi erikseen, suosittelemme perunoiden paistamista ankanpalasilla. Lihasta tulee maukasta rasvaa, joka kyllästää kasvikset ja tekee niistä herkullisia.
 

Jos ankka on saatavilla, mutta et halua "huijata" ja vaivata pitkään keittiössä, tarjoamme yksinkertaisen reseptin tähän tapaukseen. Leikkaa siipikarja paloiksi ja voitele majoneesipohjaisella marinadilla. Leikkasimme myös perunat ja sipulit paloiksi. Laitamme kaikki yhteen leivinholkkiin ja lähetämme uuniin. Tuntia myöhemmin voit tarjoilla herkullisen kuuman aterian: mehukkaita ankanpaloja ja koristeellisia aromaattisia perunoita.

Jotta paistetun ankan palat olisivat pehmeitä ja mehukkaita, on parempi keittää ne ennen paistamista. Sen jälkeen marinoi vakiona ja lähetä vasta sitten uuni holkkiin. Yhdessä siipikarjan kanssa leivomme myös perunoita ja luumuja - sinun ei tarvitse ajatella lisuketta. Tämä ruokalaji sopii sekä perhemenulle että juhlapöydälle.

Ankka osoittautuu erittäin tuoksuvaksi, jos se leivotaan sienillä. Jotta lisukkeelle ei aiheutuisi ongelmia, suosittelemme lisäämään perunat täytteeseen ja paistamaan kaikki yhdessä. Tarjoillessasi riittää, että lisäät salaatin tuoreista vihanneksista. Mitä tahansa sieniä voidaan käyttää - se on herkullista. Sienet eivät tavallisesti vaadi käsittelyä, mutta metsäsieniä on keitettävä puoli tuntia. Linnun mehukkuuden ja uunin puhtauden säilyttämiseksi paistamme ankan hihassa.

Koko uunissa täytetty ankka on täydellinen ruokalaji kaikkiin tilanteisiin. Ruusun ruho näyttää erittäin ruokahaluiselta ja maku on uskomattoman rikas. Tämä johtuu siitä, että lähetämme marinoitavan ruhon etukäteen ja käytämme täytteenä mehukkaita omenoita ja perunoita. Paistamme hihassa. Siipikarja kypsyy nopeammin ja liha on mehukkaampaa. Ja niin että kuori on ruskistunut hyvin, leikkaa hiha pian paistamisen päätyttyä ja rasvaa ruhon pinta hunajalla ja soijakastikkeella. Ankan väri muuttuu tumman kultaiseksi paistamisen loppua kohden.

Ankka sopii hyvin omenoiden ja luumujen kanssa. Makea ja hapan tuoksu tasapainottaa rasvaisen siipikarjanlihan maun. Perunat toimivat runsaana lisukkeena - tämä neutraali vihannes tukee hyvin paistetun ruokalajin makua. On parempi valita omenat, jotka ovat happamampia, luumuja - kuoppaisia. Peittauksen seoksena käytämme hunajaa, majoneesia, valkosipulia, sitruunankuorta ja mustapippuria. Mennä asiaan!