Villi päärynähillo
0
1423
Keittiö
Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus
289,9 kcal
Annokset
2 Sivumäärä
Kokkausaika
1 d.
Proteiinit *
0,5 gr.
Rasvat *
0,4 gr.
Hiilihydraatit*
71,7 g
Tämän alkuperäisen reseptin mukaan voit tehdä upean jälkiruoan luonnonvaraisista päärynöistä. Päärynät keitetään kokonaisina, pyrstöjä ei poisteta, ja saat päärynöitä kuin tikkareita. Tämän hillon siirappi on hyytelömäistä, ja mintun oksa lisää virkistävää makua. Tässä reseptissä on tärkeää olla häiritsemättä päärynöiden, sokerin ja veden suhdetta. Mikä tahansa peli sopii hilloon: metsä, sitruunat tai mätä, vain pieninä.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Laita pesty nippu minttua ja valmis päärynä kattilaan. Keitä toisessa kattilassa siirappi reseptissä ilmoitetun veden määrän kanssa. Kaada kiehuva siirappi päärynöiden päälle mintulla. Anna niiden vaikuttaa 6 tuntia jäähtyäksesi kotilämpötilaan. Aseta tasainen levy päärynöiden päälle ja aseta pieni paino niin, että päärynät ovat täysin upotettuja siirappiin. Kuumenna sitten jäähtynyt hillo uudelleen korkealla lämmöllä kiehuvaksi, sammuta lämpö ja anna päärynöiden jäähtyä kokonaan. Toista tämä kypsennys jäähdyttämällä kolme kertaa 6 tunnin kuluttua.
Hyvää ja maukasta valmistelua!