Vadelmahillo talveksi - 5 yksinkertaista reseptiä valokuvalla askel askeleelta
0
961
Keittiö
Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus
138,3 kcal
Annokset
2 Sivumäärä
Kokkausaika
75 minuuttia
Proteiinit *
0,8 gr.
Rasvat *
4,4 gr.
Hiilihydraatit*
36,1 gr.
Vadelmahillo on kirkas ja herkullinen vitamiinivarasto, joka säästää meitä vilustumiselta ja vaivoilta talvella. Tämä herkku tarjoillaan myös teen, pannukakkujen, tuoreen valkoisen leivän kanssa tai itsenäisenä jälkiruoana. Jokainen näistä vaihtoehdoista paljastaa ainutlaatuisen kesän maun, joka ei jätä välinpitämättömäksi edes niitä, jotka eivät todellakaan pidä tällaisista herkuista. Vadelmat ovat jo pitkään olleet tunnettuja parantavista ominaisuuksistaan, minkä vuoksi vadelmahillo on kotiäitien pakko. Kuinka voit valmistaa sen helposti ja maukkaasti ja säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet? Yksinkertaiset reseptimme kertovat sinulle tästä, mitä jopa aloittelijat voivat tehdä.
Paksu vadelmahillo omassa mehussaan
Tuoksuva, erittäin maukas ja mikä tärkeintä, terveellinen vadelmahillo on pakollinen valmiste, jonka pitäisi olla jokaisen kotiäidin ruokakomeroissa. Tämän reseptin mukaan valmistettu herkku houkuttelee niitä, jotka haluavat syödä sitä ilman siemeniä. Tämän hillonvalmistusmenetelmän valtava plus on, että se kypsyy muutamassa minuutissa eikä aiheuta tarpeettomia ongelmia.
Vinkki: jos sinulla ei ole tällaista tekniikkaa, voit ottaa tavallisen perunamurskan.
Vinkki: voita tarvitaan, jotta hillon pinnalle ei muodostu vaahtoa.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Herkullinen ja terveellinen vadelmahillo omassa mehussaan on valmis! Säilytä sitä viileässä paikassa. Syö terveydellesi ja ruokahalullasi!
Yksinkertainen ja nopea resepti vadelmahillolle talveksi
Vadelmahillo valmistetaan yksinkertaisesti ja erittäin nopeasti, mutta sen valmistusmenetelmässä on omat pienet temppunsa. Tämä herkku on parasta valmistaa kuparialtaassa, joka on tarkistettava etukäteen oksidin varalta ja tarvittaessa poistettava. Tämä ruokalaji on kätevä, koska se lämpenee hyvin ja pitää myös lämpötilan. Kun käytät allasta, sinun on myös otettava jakaja liedelle, jotta astiat kuumenevat tasaisesti.
Ainekset:
- Vadelmat - 1 kg.
- Sokeri - 1 kg.
Kypsennysmenetelmä:
- Ensinnäkin sinun on valmistettava tärkein ainesosa - vadelmat. Lajittelemme marjat huolellisesti, lajittelemme kypsät tai ylikypsät hedelmät ja puhdistamme ne erilaisista pienistä roskista. Siirrämme valitut marjat siivilään ja upotamme ne veteen useita kertoja samalla kun neste vaihdetaan, kunnes se muuttuu täysin läpinäkyväksi. Sitten annamme vadelmien päästä eroon ylimääräisestä kosteudesta jättäen sen siivilään.
Vinkki: koska vadelmat ovat erittäin herkkä marja, huuhtele ne vain upottamalla.
- Kun vadelmat ovat kuivia, siirrä ne varovasti valmistettuun kuparialtaan.
Vinkki: jos tällaista astiaa ei ole, voit korvata sen tavallisella pannulla, jossa on tarttumaton pinnoite.
- Lisää tarvittava määrä sokeria vadelmiin ja anna marjojen seistä 5-7 tuntia, kunnes mehu vapautuu. Ajan kuluttua kaikki marjat on upotettava punaiseen nesteeseen.
- Seuraavaksi laita kulho marjoja keskilämmölle ja kiehauta sisältö. Heti kun tämä tapahtuu, vähennä lämpö minimiin ja aseta se 30 minuutiksi sekoittaen hilloa jatkuvasti.
Vinkki: on parempi sekoittaa hilloa puulusikalla ja nostaa vadelmat varovasti pohjasta. Älä käytä rautaisia ruokailuvälineitä, sillä ruoanlaitto voi hapettaa ja pilata koko palan maun.
- Kun marjaherkku alkaa kiehua, sen pinnalle muodostuu pieni vaahto, joka on poistettava, koska työkappale haisee hyvin nopeasti sen kanssa. Jatkamme hillon keittämistä, kunnes se muuttuu hieman läpinäkyväksi.
- Steriloimme purkit hillon valmistuksen aikana. Valitsemme säiliöt ilman vaurioita ja siruja ja kannet ilman ruostetta ja muita vikoja. Huuhtele lasiastiat huolellisesti soodalla, kuivaa hieman ja steriloi sopivalla tavalla: mikroaaltouunissa, uunissa tai höyryllä.
- Kaada valmis kuumaa hilloa valmiisiin purkkeihin, kiristä kannet tiiviisti, kääri se huopaan tai turkkiin ja jätä se 24 tunniksi, jotta astiat ja niiden sisältö jäähtyvät kokonaan.
Vadelmahillo talveksi valmistettiin nopeasti ja helposti! Voit säilyttää sen missä tahansa viileässä paikassa. Hyvää ruokahalua ja maukasta talvea sinulle!
"Humalassa" vadelmahilloa talveksi
Kaikki tietävät, että vadelmat sisältävät runsaasti C -vitamiinia. Pitkäaikaisella lämpökäsittelyllä suurin osa marjan hyödyllisistä ominaisuuksista menetetään ja hillo paranee. Kutsumme sinut kokeilemaan herkkua, jonka valmistus perustuu ruoanlaiton puuttumiseen. Tämän seurauksena vadelmat säilyttävät todellisen värinsä sekä tärkeät vitamiinit ja elementit. Vodka, joka on osa ainesosia, tekee valmisteestasi erittäin tuoksuvan ja antaa sille erityisen kuoren.
Ainekset:
- Vadelmat - 1 kg.
- Sokeri - 1 kg.
- Vodka - 3 rkl. l.
Kypsennysmenetelmä:
- Hillon valmistaminen kannattaa aloittaa marjojen poimimisella. Tämä on parasta tehdä kirkkaalla säällä. Jätämme marjojen pesuvaiheen pois ja siirrymme suoraan niiden valintaan. Hilloa varten meidän on otettava kypsiä ja kauniita marjoja poistamalla kaikki tarpeettomat oksat ja lehdet.
- Siirrämme valmistetut vadelmat suureen astiaan ja täytämme tarvittavan määrän rakeista sokeria.Sekoita varovasti ja jätä hetkeksi, kunnes marjat ovat mehukkaita.
- Kun marjat vapauttavat mehua, jätä vadelmat vielä muutamaksi tunniksi sekoittaen astioiden sisältöä 2-3 tunnin välein. Teemme tämän, kunnes valkoiset sokerikiteet liukenevat. Tämä kestää yleensä 6-8 tuntia.
- Kun hillo saa tasaisen sakeuden, jauha se hienon seulan läpi.
Vinkki: Halutessasi voit jauhaa vadelmia, jos haluat, että valmisteesta löytyy kokonaisia marjoja.
- Seuraavaksi kaada määrätty määrä vodkaa ja sekoita kirkkaan punainen massa.
- Steriloimme purkit ja kannet etukäteen kätevällä tavalla ja täytämme sitten lasiastiat keitetyllä hillolla ja suljemme ne tiiviisti.
Herkullinen ja erittäin terveellinen hillo ei hiutale. Se on säilytetty täydellisesti kylmässä paikassa ja ilahduttaa sinua koko talven. Onnistuneita aihioita sinulle! Syö terveydellesi!
Vadelmahilloa talveksi "Pyatiminutka"
Useimmat kotiäidit rakastavat tätä vadelmahillon reseptiä, koska se valmistetaan nopeasti ja helposti. Tätä keittotapaa kutsutaan syystä "viideksi minuutiksi", koska herkku kypsyy vain 5 minuuttia. Ja jos pidät hillosta paksumpaa, toista viimeinen toimenpide vielä 2-3 kertaa odottaen, että massa jäähtyy kokonaan. Yritä valmistaa tällainen jälkiruoka, ja se varmasti ilahduttaa sinua kauniilla väreillään ja kesän tuoksullaan kylminä talvipäivinä!
Ainekset:
- Vadelmat - 1 kg.
- Rakeistettu sokeri - 600-700 g.
Kypsennysmenetelmä:
- Ensinnäkin meidän on valmistettava vadelmat. Lajittelemme marjat valitsemalla vain kypsät ja kauniit hedelmät, puhdistamme ne pienistä roskista ja laitamme ne siivilään. Upotamme vadelmat veteen useita kertoja ja vaihdamme nesteen jokaisen jälkeen.
Vinkki: Jos käytät omia kotitekoisia vadelmia, sinun ei tarvitse pestä niitä. Tässä tapauksessa vaahto on poistettava hyvin kypsennyksen aikana, koska kaikki roskat ovat siinä.
- Siirrämme valmistetut vadelmat astioihin, joissa keitämme hilloa, ja täytämme tarvittavalla määrällä sokeria. On parasta käyttää kuparikulhoa tai tarttumatonta kattilaa. Jätämme marjat huoneenlämpöön 3-4 tunniksi, kunnes vadelmat poistavat mehun ja rakeiset sokerijyvät liukenevat.
Vinkki: Voit myös jättää vadelmat yön yli asettamalla ne jääkaappiin.
- Kun vadelmat päästävät mehua ulos, voit steriloida purkit ja kannet ja kuivata sitten lasiastiat.
- Kun aika on oikea, lähetämme vadelmien kanssa valmistetut astiat miedolle lämmölle ja kuumenemme sisällön kiehuvaksi. Keitä 5 minuuttia sekoittaen jatkuvasti hilloa ja kuorimalla vaahto pois ja sammuta sitten lämpö.
Asetamme valmistetun herkun esivalmistettuihin purkkeihin ja ruuvaamme ne tiiviisti kannet. Käännämme lasiastiat ympäri ja kääritään ne lämpimään peittoon tai peittoon. Kun hillo on täysin jäähtynyt, lähetämme sen varastoon viileään paikkaan. Syö ilolla ja ilolla! Onnistuneita aihioita sinulle!
Herkullinen vadelmahillo: yksinkertainen resepti
Herkullisen, aromaattisen, kauniin ja terveellisen vadelmahillon valmistamiseksi sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa, ainesosia ja vaivaa. Jos sinulla on varastossa näitä rubiinimarjoja, on aika tehdä niistä hämmästyttävä herkku reseptimme mukaan. Aihio on niin kirkas, rikas ja ruokahalua herättävä, että koko parantava purkki voi kadota hyvin lyhyessä ajassa.
Ainekset:
- Vadelmat - 1 kg.
- Sokeri - 1 kg.
- Vesi - 1 rkl.
Kypsennysmenetelmä:
- Herkullisen hillon valmistamiseksi meidän on lajiteltava huolellisesti kaikki marjat. Rypistyneet ja pilaantuneet hedelmät eivät ole meille hyviä, ja poistamme pienet roskat muusta. Sitten siirrämme vadelmat astiaan, jossa on suolavettä, ja jätämme hetkeksi. Tämä on tarpeen, jotta voidaan poistaa kaikki toukat, jotka voivat jäädä kiinni hedelmään. Kun ne kelluvat pintaan, kaada vesi pois ja huuhtele vadelmat vielä kerran hyvin ja kuivaa ne varovasti talouspaperilla.
Vinkki: Muista, että vadelmat ovat mehukkaita ja voivat tahrata kankaan.
- Kun marjat ovat valmiita, voit alkaa valmistaa siirappia. Tätä varten kaada vettä kulhoon tai paksupohjaiseen kattilaan, lisää tarvittava määrä sokeria ja lähetä se keskiteholle. Älä ota astioita liedeltä ennen kuin valkoinen ainesosa on täysin liuennut veteen.
- Kun vesi muuttuu läpinäkyväksi ja siihen ilmestyy kuplia, lähetämme siihen vadelmia ja haudutamme. Marjat tulisi kaataa pieninä annoksina ja ravista sitä hieman puolelta toiselle, jotta ne jakautuvat tasaisesti astioiden päälle. Sekoitamme aika ajoin kattilan tai altaan sisältöä.
Vinkki: älä sekoita voimakkaasti, koska marjat voivat murskata.
- Keitä vadelmahilloa kuplivalla vedellä 10-15 minuuttia. Tänä aikana pinnalle muodostuu vaahtoa, joka on poistettava pienellä seulalla, ruokalusikalla tai lovelusikalla.
- Kun aika on kulunut, siirrämme kuuman vadelmahillon esisteriloitujen puolen litran purkkien päälle ja kierrämme ne hyvin keitetyillä kannilla.
Säilytämme valmiit hillot kylmäkaudella kellarissa, jääkaapissa tai lämmittämättömällä parvekkeella. Syö ilolla ja ruokahalulla!