Kypsä karviainen hillo
0
3882
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
245,3 kcal
Annokset
1,3 l.
Kokkausaika
10 h.
Proteiinit *
1,4 gr.
Rasvat *
0,3 g
Hiilihydraatit*
59,8 g
Karviainen on herkullinen marja, joka tekee hämmästyttävän hillon. Hillon valmistamiseen on monia vaihtoehtoja: karviaiset sopivat hyvin saksanpähkinöiden, herukoiden, kirsikkalehtien ja sitrushedelmien kanssa. Tänään teemme karviaismarjaa sitruunamehulla, joka antaa marjoille miellyttävän sitrushedelmän aromin ja kevyen hapan.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Laita marjat kattilaan tai kulhoon ja lisää puolet sokerista. Anna vaikuttaa 2-3 tuntia, jotta marjat pääsevät mehuun. Ajan kuluttua asetamme marjat tulelle, lisäämme vettä, koska yleensä marjoista ei vapaudu paljon mehua. Kuumenna seos kiehuvaksi miedolla lämmöllä ja poista vaahto. Keitä marjoja 5-7 minuuttia, välillä sekoittaen, ja ota pois lämmöltä. Anna massan jäähtyä 5-6 tuntia huoneenlämmössä.
Pesemme lasipurkit hyvin, steriloimme uunissa 110-120 asteen lämpötilassa 10-15 minuuttia. Keitä kannet. Laitamme lämpimän hillon purkkeihin, kierrämme kannet kiinni ja käännämme purkit kannella alaspäin. Annamme hillon jäähtyä huoneenlämmössä, voit peittää purkit pyyhkeellä. Kun hillo on jäähtynyt, voit laittaa sen pimeään paikkaan. Voit aloittaa maistamisen!