Aprikoosit ilman ruoanlaittoa talveksi sokerilla

Epätavallinen tapa valmistaa herkullinen aprikoosihillo vähimmäismäärällä sokeria ilman lämpökäsittelyä. Säilytämme mahdollisimman paljon ravintoaineita, joita nämä appelsiinit sisältävät.

Valmistamme herkullisen ja aromaattisen hillon sitrushedelmien herkullisista hedelmistä. Aprikoosi ja appelsiini sopivat hyvin yhteen. Hedelmien lämpökäsittelyä lukuun ottamatta ne säilyttävät itsessään kaikki kehomme kannalta hyödylliset vitamiinit.

Hedelmien, myös aprikoosien, keräämisen suosio talveksi ilman sokeria ja ruoanlaittoa kasvaa jatkuvasti, koska monet pitävät niitä terveydelle hyödyllisempinä. Useimmiten hedelmiä haudataan pitkään höyrysaunassa tai keitetään monta kertaa, koska tällaista säilyvyyttä on vaikea ylläpitää. Tässä reseptissä valmistamme aprikoosihilloa ilman ruoanlaittoa ja sokeria korvaamalla se hunajalla. Tämä hillo sopii erinomaisesti ruokavalioon, lapsille ja oikeaan ravitsemukseen.

Vaihtoehtona aprikoosihillosta viipaleina ilman kypsennystä, sinua kehotetaan valmistamaan aprikoosit välittömästi purkkeihin ja sokerisiirapiin. Suuri määrä sokeria ja sitruunahappoa tekee valmisteesta hillon, ei kompotin, ja on hyviä säilöntäaineita. Hillo ei ole steriloitu ja säilyy hyvin pitkään. Ainesosien laskenta esitetään puolitoista litran hillopurkkiin. Valitse kiinteät, kypsät ja suuret aprikoosit kauniin ulkonäön saamiseksi.

Aprikoosi -aihioiden ystäville ja niille kotiäiteille, joilla on rajallinen aika, on hyvä resepti aprikoosihillolle ilman ruoanlaittoa. Kypsentäminen kestää 2,5-3 tuntia ilman paljon vaivaa.Valmistusperiaate on aprikoosien 3-kertainen vanheneminen kuumassa sokerisiirapissa 10 minuuttia. Sitruunahappoa lisätään tähän hilloon. Säilytä hillo ilman ruoanlaittoa vain kylmässä paikassa. Tämä menetelmä on kätevä suuren määrän aprikoosien korjaamiseen, ja hillo ei ole vain maukas, vaan myös kaunis.

Niille, jotka rakastavat kaikkea luonnollista ja joilla on suurin vitamiinipitoisuus ja joilla ei ole tarpeeksi aikaa hillon valmistamiseen, tarjoamme yksinkertaisimman ja nopeimman reseptin aprikoosien valmistamiseksi talveksi. Koska aprikooseissa on vähän happoa, niihin lisätään sitrushedelmiä, jotka antavat erityisen aromin ja lisäävät jälkiruoan säilyvyyttä. Jotta tämä "elävä" jälkiruoka ei kävisi ja säilyisi täydellisesti useita kuukausia, sokeria lisätään suhteessa aprikooseihin 1: 1 ja jopa 2: 1. Säilytä tällainen työkappale jääkaapissa vain steriileissä purkeissa.

Tämän reseptin mukaan valmistetulla keittämättömällä aprikoosihillolla on kaunis kirkas väri ja hämmästyttävä aromi hedelmän ytimien vuoksi, joten sitä kutsutaan kuninkaalliseksi. Se valmistetaan liottamalla aprikooseja pitkään kuumassa siirapissa ja tämän lämpökäsittelyn ansiosta se on hyvin säilynyt. Hedelmien ytimet on maistettava, ja jos ne ovat mauttomia, ne voidaan korvata manteleilla tai saksanpähkinöillä. Tällainen hillo on usein maustettu sitrusmehulla ja rommilla, mutta tämä on maun mukaan.

Aprikoosihillo, joka on valmistettu ilman kiehumista, erottuu hedelmän eheydestä, mikä tekee hillosta kauniin ja aromaattisen. Tämä hillo ei ole vain herkullinen jälkiruoka, vaan myös täydentää kotitekoisia kakkuja. Valmistusperiaate on yksinkertainen: aprikoosit kypsytetään sokerisiirapissa 2-kertaisella kiehumisella. Tällaista työkappaletta säilytetään vain kylmässä paikassa.