Vadelmia omassa mehussaan talveksi

Jos rakastat vadelmahilloa, mutta olet hämmentynyt valtavasta epäterveellisestä sokerista, kokeile tehdä vadelmahilloa ilman sokeria. Tulet yllättymään, mutta tulos ei ole huonompi kuin alkuperäinen resepti. Hillo on yhtä aromaattinen ja maukas, se sopii hyvin teen kanssa tai lisäkkeeksi erilaisiin makeisiin ruokiin.

En ole koskaan tavannut yhtä makeaa, joka ei pidä vadelmahillosta. Vadelmahillo on erittäin terveellistä ja sisältää paljon vitamiineja. Monet käyttävät kausitautien aikana ja ennaltaehkäisevästi vadelmahilloa. Haluan jakaa paksun vadelmahillon reseptin.

Vadelmahilloon lisätään usein vettä sen palamisen estämiseksi, mutta tämä ohentaa huomattavasti lopputuotetta ja pidentää kypsennysaikaa.

Vadelmat ovat terve marja, joka sisältää suuren määrän vitamiineja ja ravintoaineita. Tuore vadelmahillo, jota ei ole lämpökäsitelty, säilyttää tuoreiden marjojen maun ja kaikki edut. Tätä hilloa voidaan käyttää leivonnaisten täytteenä, jogurtin ja raejuuston täyteaineena tai kupillisen kuumaa teetä.

Vadelmahillo pektiinillä on paksumpaa. Tämän vuoksi hilloon voidaan lisätä tavallista vähemmän sokeria ja marjoille voidaan tehdä lyhyempi lämpökäsittely.

Metsä vadelma on herkkä marja ja vapauttaa nopeasti mehua ja menettää siten hyödylliset ominaisuudet. Siksi marjat on laitettava satoon heti, kun se pääsee metsästä taloon viivästymättä. On myös tärkeää seurata kypsennysprosessia, jotta marja ei kiehu ja muutu puuroksi.Seuraa reseptiä ja onnistut!

Tarjoamme reseptin vadelmien keräämiseksi omassa mehussaan talveksi. Tämän menetelmän hyvä puoli on se, että voit lisätä niin paljon sokeria kuin parhaaksi näet - maun ja oman ruokavalion mukaan. Purkin marjat ovat steriloituja, joten sokeri toimii täällä yksinomaan makeutusaineena, ei säilöntäaineena.

Tarjoamme reseptin vadelmien korjaamiseen talveksi ilman grammaa sokeria. Marjat säilyvät täydellisesti omassa mehussaan. Kaikki steriloinnin ansiosta: lämpökäsittelyn aikana marjat mehuutuvat ja desinfioidaan.

Tällä menetelmällä valmistetut vadelmat eivät vaadi suuren määrän sokerin lisäämistä. Purkit marjoja steriloidaan, joten ne säilyvät hyvin vähimmäismäärällä. Vadelmat säilyttävät muotonsa ja kokonaiset marjat näkyvät selvästi. Maku on luonnollinen ja rikas.

Vadelmien korjuu vaatii yleensä paljon sokeria, mikä ei ole täysin terveellistä. Vadelmat omassa mehussaan ovat poikkeus, ne valmistetaan pienellä sokerilla ja ilman kiehumista, joten voit säilyttää vadelmien aromin, värin ja maun tässä jälkiruoassa. Resepti on yksinkertainen: vadelmat peitetään sokerilla, laitetaan sitten purkkeihin ja steriloidaan. Purkit ja kannet steriloidaan tämän marjan säilytysreseptistä riippumatta.

Tämän yksinkertaisen ja nopean tavan korjata vadelmat talveksi, marja säilyttää aromin ja hyödylliset ominaisuudet pitkään. Vadelmat valitaan kypsiä, puhtaita ja vahingoittumattomia (ei ole suositeltavaa pestä niitä ennen sadonkorjuuta), ja puutarhamarja tai korjausaine täyttää nämä vaatimukset. Jauhaa vadelmat millään tavalla. Marjojen ja sokerin suhde määräytyy vadelmien säilyvyysajasta jääkaapissa: kun niitä säilytetään enintään 3 kuukautta - 1: 1, enintään 6 kuukautta - 1: 1,5, yli 6 kuukautta - 1: 2.

Helpoin ja terveellisin tapa valmistaa vadelmia talveksi on valmistaa niin sanottu "raaka" hillo. Tuoreet marjat jauhetaan sokerilla ja pakataan purkkeihin. Marjamassa säilyttää täysin luonnollisen arominsa ja maksimaalisen määrän vitamiineja. Voit säilyttää tällaisen herkun vain jääkaapissa.

Tässä reseptissä sinulle tarjotaan toinen tapa valmistaa vadelmia talveksi ilman sokeria ja ilman ruoanlaittoa, jotta maksimoidaan tämän marjan maku ja terveyshyödyt. Useimmiten vadelmat jäädytetään tai steriloidaan purkkeihin.Täällä voimme sekoittaa murskattuja ja raakoja marjoja lisäämättä sokeria, koska on ihmisiä, joille sokeripitoinen hillo on vasta -aiheista. Korkealaatuisen sadon saamiseksi tarvitset puhtaita puutarha vadelmia ja steriilejä purkkeja.