Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Tomaatit
  3. ➠ Makeat tomaatit valkosipulilla
  4. ➠ Aurinkokuivattuja kirsikkatomaatteja kuivausrummussa

Aurinkokuivattuja kirsikkatomaatteja kuivausrummussa

0
1971
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 97 kcal
Annokset 0,2 l.
Kokkausaika 5 h
Proteiinit * 0,5 gr.
Rasvat * 7,5 g
Hiilihydraatit* 16,6 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Aurinkokuivattuja kirsikkatomaatteja kuivausrummussa
Sisältö

Purkkeissa aurinkokuivattuja tomaatteja myydään yleensä suurissa supermarketeissa. Ne on kastettu kasviöljyllä, useimmiten oliiviöljyllä, ja sisältävät yrttejä maustamiseen. Tällaiset purkit eivät ole halpoja, kun voit valmistaa tällaisia ​​tomaatteja kotona säästäen paljon. Aurinkokuivatut tomaatit ovat osa välimerellistä ruokaa, mutta ne sopivat täydellisesti kulinaariseen todellisuuteemme ja tuovat uuden aksentin tavallisiin siipikarjan, lihan, vihannesten ja pastan ruokiin.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 7
Pese kirsikkatomaatit juoksevalla vedellä, kuivaa ne.
askel 2 ulos 7
Leikkaa jokainen tomaatti pituussuunnassa kahteen osaan. Leikkaa jälki varresta veitsen kärjellä.
askel 3 ulos 7
Kuori mehukas sisältö teelusikalla siemenillä molemmilta puolilta. Aseta kuoritut puolikkaat leikattuina tasaiselle pinnalle ja ripottele päälle suolaa ja sokeria. Ripottele päälle kevyesti oliiviöljyä ja levitä kuivat provencelaiset yrtit tasaisesti.
askel 4 ulos 7
Laita mausteilla ripotellut kirsikkapuolikkaat kuivausrummulle, leikkaa. Asetamme vihannesten kuivausohjelman (kuivauslämpötila on yleensä 40-60 astetta kuivausrummun mallista riippuen).
askel 5 ulos 7
Kuivumisaika on noin kolmesta viiteen tuntia. Valmiiden tomaattien ei pitäisi olla kuivia, vaan kuivattuja: ne ovat melko muovisia, pehmeitä, mutta eivät mehukkaita.
askel 6 ulos 7
Laita valmiit aurinkokuivatut tomaatit puhtaaseen, kuivaan purkkiin, sekoitettuna kuorittujen valkosipulien paloihin. Täytä oliiviöljy peittäen tomaatit kokonaan.
askel 7 ulos 7
Suljemme purkin puhtaalla ja kuivalla kannella ja laitamme sen jääkaappiin säilytystä varten. Itse kuivattujen tomaattien lisäksi voit käyttää myös öljyä. Kuivatulla kirsikalla täytettynä se saa mausteisen maun ja ainutlaatuisen aromin. Tämä öljy koristaa minkä tahansa salaatin.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *