Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Punajuuren välipala talveksi

Punajuuren välipala talveksi

0
382
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 80,5 kcal
Annokset 10 porttia.
Kokkausaika 100 minuuttia
Proteiinit * 0,5 gr.
Rasvat * gr.
Hiilihydraatit* 15,7 g
* 100 grammaa kohden tuote
Punajuuren välipala talveksi
Sisältö

Monet kotiäidit keräävät juurikkaita talveksi samalla tavalla kuin muut vihannekset. Tämä valmistus yksinkertaistaa suuresti sellaisten ruokien valmistusta, kuten borssi tai vinaigrette. Punajuurista voidaan myös valmistaa monia salaatteja tai talvivalmisteita.Tänä päivänä haluan ehdottaa tuoksuvan punajuuren välipalan valmistamista talveksi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Ota ensin tarvittava määrä juurikkaita ja pese ne huolellisesti. Laita valmiit punajuuret suureen kattilaan ja peitä vedellä niin, että ne peittävät vihannekset kokonaan, laita keskilämmölle ja kiehauta, vähennä sitten lämpöä ja keitä punajuuria noin 40-50 minuuttia.
askel 2 pois 6
Jäähdytä keitetyt punajuuret kokonaan ja kuori ne. Leikkaa kuoritut punajuuret pieniksi paloiksi. Leikkausmenetelmä ei ole kriittinen, valitse sinulle sopiva.
askel 3 pois 6
Valmista purkit, pese ne huolellisesti ja steriloi ne sitten vesihauteessa tai uunissa. Voit käyttää myös mikroaaltouunia. Laita hienonnetut punajuuret steriileihin purkkeihin ja täytä sitten esivalmistetulla kiehuvalla vedellä ja jätä noin 10 minuutiksi.
askel 4 pois 6
Valuta sitten vesi kattilaan ja lisää suola, rakeinen sokeri, pippuri, neilikka ja laakerinlehdet. Laita kattila ja sen sisältö keskilämmölle ja kiehauta. Kaada sitten tarvittava määrä etikkaa ja keitä marinadia noin 2 minuuttia ja poista sitten heti lämmöltä.
askel 5 pois 6
Kaada valmis marinadi punajuuripurkkeihin ja ruuvaa ne sitten tiiviisti kannella. Käännä kuumat purkit varovasti ylösalaisin ja kääri ne lämpimään peittoon. Anna tässä asennossa jäähtyä kokonaan noin 12 tuntia, käännä jäähdytetyt välipurkit ja laita ne viileään, pimeään paikkaan pitkäaikaista säilytystä varten.
askel 6 pois 6
Punajuuren alkupala voidaan tarjoilla itsenäisenä ruokana tai siitä voidaan valmistaa ruokia, kuten borssi, vinaigrette tai muita salaatteja ja välipaloja.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *