Raejuusto vuoka kuten päiväkodissa - 5 reseptiä valokuvilla askel askeleelta

Makea, pörröinen ja suussa sulava vuoka on valmis! Leikkaa se osiin ja tarjoile kondensoidun maidon, hillon tai smetanan kanssa. Syö ilolla ja ruokahalulla!

Klassinen resepti juustoraasteille kuten päiväkodissa

Hyvin usein lapset pitävät lastentarhassa tarjottavasta juustomassasta. Reseptimme auttaa sinua valmistamaan täsmälleen saman ruokalajin kuluttamatta siihen paljon aikaa ja vaivaa. Ainesosat, joita tarvitaan makean jälkiruoan valmistamiseen, ovat hyvin yksinkertaisia, ja ne löytyvät minkä tahansa kotiäidin keittiöstä. Ilahduta lapsiasi tällä tuoksuvalla ja hämmästyttävän herkullisella raejuustovuoalla!

Ainekset:

• Raejuusto 2% - 600 g.
• Maito - 120 ml.
• Munat - 2 kpl.
• Manna - 60 g.
• Voi - 1 rkl. l.
• Sokeri - 3 rkl. l.
• Suola - 1 ripaus

Kypsennysmenetelmä:

1. Otamme maidon jääkaapista, kaadamme sen syvään kulhoon ja kaadamme mannasuurimot siihen, jättäen sen turpoamaan 10-15 minuutiksi.
2. Tällä hetkellä käsittelemme raejuustoa. Se tulee hieroa huolellisesti seulan läpi, jotta vuoka osoittautuu pehmeäksi ja jotta käymistuotteen palaset eivät törmää siihen.

Vinkki: jos keität vuoka suuria määriä, voit ohittaa raejuuston lihamyllyn läpi.

3. Kun pehmeä ja löysä juustomassa on valmis, lisää siihen maito ja manna.
4. Sekoita kaikki hyvin lusikalla ja riko munat tulevaan vuokaan, lisää rakeista sokeria ja hieman suolaa.

Vinkki: On parasta käyttää hienojakoista suolaa, jotta suuret jyvät eivät jää vuokaan.

5. Sekoita uudelleen ruokalusikalla kaikki ainekset, kunnes saat homogeenisen massan.
6. Otamme leivinastian ja voitele se hyvin voilla. Voit ottaa ehdottomasti minkä tahansa astian leivontaan, tärkeintä on, että vuoan paksuus siinä on enintään 3 cm.
7. Laita juustorasva voideltuun muotoon ja jaa se tasaisesti silikonilastalla tai lusikalla.
8. Esilämmitä uuni 250 asteeseen ja paista jälkiruoka 20-25 minuuttia.

Vinkki: Lämpötila ja paistoaika riippuvat uunin tehosta ja tyypistä, joten on parasta keskittyä astian väriin ja koostumukseen.

Curds -vuoka kuten päiväkodissa on valmis! Anna jäähtyä kokonaan ja leikkaa sitten osiin ja tarjoa hillon, smetanan, kondensoidun maidon tai hillon kanssa. Nauti ruoanlaitosta ja hyvää ruokahalua!

Juustopannu mannasuurimolla kuten päiväkodissa

Tämä resepti eroaa muista valmistusmenetelmistä. Siinä manna turpoaa viimeisenä ja sekoitin yksinkertaistaa sekoitusprosessia ja tekee vuoasta pehmeän ja ilmavan. Jotta et viettäisi paljon aikaa aamulla herkullisen ja terveellisen aamiaisen valmistamiseen, tee vuoka taikina illalla. Sinun ei tarvitse huolehtia siitä, koska se säilyy hyvin jääkaapissa.

Ainekset:

• Raejuusto - 500 g.
• Manna - 100 g.
• Maito - 50 ml.
• Sokeri - 100 g.
• Munat - 2 kpl.
• Voi - 50 g.
• Vanilliini - 0,5 g.

Kypsennysmenetelmä:

1. Otamme kaikki tuotteet jääkaapista etukäteen, jotta ne ovat huoneenlämpöisiä.
2. Laita tarvittava määrä raejuustoa erilliseen syvään kulhoon.
3. Rikoimme siihen munat, lisäämme sokeria, vanilliinia ja kaadamme maitoa. Vatkaa kaikki ainekset hyvin sekoittimella.
4. Lisää pehmennetty voi juustomassaan ja käynnistä sekoitin uudelleen.
5. Lisää vähitellen mannasuurimota ja vatkaa kaikki uudelleen sekoittimella kääntämällä pienin nopeus. Älä katkaise tekniikkaa ennen kuin kermavaahto muuttuu homogeeniseksi.
6. Valmista leivinastia, voitele se ja levitä vuoka taikina tasaisesti koko alueelle. Anna taikinan seistä noin 40 minuuttia, jotta manna turpoaa.
7. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita tuleva raejuustokakku sinne. Keitä noin 30-40 minuuttia, kunnes jälkiruoka on peitetty kultaisella kuorella.

Hämmästyttävän herkullinen juustokakku voidaan tarjoilla monenlaisten siirappien tai kastikkeiden kanssa. Esimerkiksi suklaa, maito tai vaniljatäytteet toimivat hyvin sen kanssa. Kokeile tätä hämmästyttävää vuokaa ja tunnet jälleen lapsuuden maun! Hyvää ruokahalua!

Herkullinen juustokakku kuten päiväkodissa

Jotta herkullinen päiväkotimainen vuoka osoittautuisi ensimmäistä kertaa, on erittäin tärkeää, että tarvittavat ainesosat ovat tuoreita ja luonnollisia. Yritä valita raejuusto, joka on sakea, koska sen pelletit voivat pilata koko jälkiruoan. Vanilja, sitruunankuori ja kardemumma antavat vuoalle niin houkuttelevan aromin, että koko perheesi kokoontuu keittiöön odottamaan herkullista ja suussa sulavaa juustoa.

Ainekset:

• Raejuusto - 700 g.
• Manna - 130 g.
• Munat - 3 kpl.
• Maito - 65 ml.
• Sokeri - 100 g.
• Voi - 40 g.
• Kermaviili 20% - 250 g.
• Rusinat - 1 iso kourallinen.
• Sitruuna (kuori) - 1 kpl.
• Vanilja - 1 palkki.
• Jauhettu kardemumma - ½ tl
• Suola - ½ tl

Kypsennysmenetelmä:

1. Ensinnäkin pestä rusinat hyvin juoksevan veden alla ja liota ne sitten kiehuvaan veteen puoli tuntia, minkä jälkeen tyhjennä vesi siivilän läpi.
2. Kuivattujen hedelmien liotuksen aikana vatkaa munat, sokeri ja suola sekoittimella, kunnes massan väri kirkastuu ja muodostuu vakaa vaahto. Mitä enemmän se on, sitä upeampi vuoka tulee olemaan.
3. Lisää raejuusto saatuun massaan.
4. Seuraavaksi lähetämme pehmennettyä voita ja kytket sekoittimen hetkeksi uudelleen päälle, vatkaamalla varovasti astian sisältöä.
5. Lisää varovasti maito ja kaada mannasuurimoa sammuttamatta laitteita.
6. Sekoita vielä 5-7 sekuntia ja lisää sitten syntynyt sitruunankuori, kardemumma, rusinat ja vanilliini.

Vinkki: Kuori voidaan saada käyttämällä erityistä veistä tai hienoa raastinta.

7. Jätämme taikinan 50 minuutiksi, jotta manna turpoaa siinä hyvin.
8. Voitele leivinastia voilla ja aseta sitten tuleva raejuustokakku sen päälle ja jaa se tasaisesti pinnan päälle.
9. Esilämmitä uuni 200 asteeseen ja paista jälkiruoka siinä 20-30 minuuttia, kunnes se saa kultaisen värin.

Vinkki: Tarkista, että vuoka on valmis, lävistä se hammastikulla. Jos tikku pysyy puhtaana ja kuivana, ruokalaji on valmis.

Herkullinen ja herkkä juustokeitto on valmis! Leikkaa se paloiksi ja tarjoile kuuma, kaatamalla kylmää vähärasvaista smetanaa. Syö terveydellesi!

Lastentarha-tyylinen raejuusto vuoka jauhoilla

Jos haluat palata lapsuuteen edes hetkeksi, kokeile tehdä herkullinen raejuusto vuoka reseptimme mukaan. Ei hätää, jos keittiössäsi ei ole mannasuurimoa, koska voit helposti korvata sen jauhoilla. Tämä vaihtoehto jälkiruoan valmistamiseksi kertoo sinulle, miten se tehdään, mutta vie aikaa vähintään. Ja jos käytät hidas liesi, et edes huomaa, kuinka valmis juustomassa on jo pöydälläsi.

Ainekset:

• Raejuusto - 500 g.
• Munat - 2 kpl.
• Sokeri - 5 rkl. l.
• Maito - 50 g.
• Jauhot - 100 g.
• Vanilliini - 1 pussi.
• Voi - 50 g.

Kypsennysmenetelmä:

1. Otamme kaikki tuotteet jääkaapista etukäteen, jotta ne ovat huoneenlämpöisiä.
2. Laita raejuusto erilliseen syvään kulhoon, lisää siihen maito, munat, vanilliini, sokeri ja pehmennetty voi.
3. Käännämme ainekset homogeeniseksi massaksi tehosekoittimella tai sekoittimella.
4. Kaada jauhot vähitellen ja sekoita massa silikonilastalla.
5. Valmistamme uunin etukäteen lämmittämällä sen 180-200 C: een. Voitele leivinastia ja levitä valmis taikina juustomassan päälle. Lähetämme astian uuniin ja kypsennä 30-35 minuuttia, kunnes jälkiruoka muuttuu kultaiseksi.

Vihje: Jos sinulla on hidas liesi, valitse Leivonta -asetus ja keitä vuoka 40 minuuttia.

Tarjoile valmis vuoka kuumana tai odota, että se jäähtyy kokonaan. Syö ilolla ja hyvällä ruokahalulla!