Koti
➠ jälkiruoat
➠ jälkiruoat
➠ Vaniljakastike keltaisilla Napoleonille

Vaniljakastike keltaisilla Napoleonille

2680

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 206,8 kcal

Annokset 0,8 kg

Kokkausaika 50 minuuttia

Proteiinit * 5,2 gr.

Rasvat * 5,6 g

Hiilihydraatit* 38,6 gr.

Sisältö

Vaniljakastike, sekoitettuna keltuaisiin, osoittautuu rikas ja miellyttävän kirkkaan sävyiseksi. Tämä aihio kyllästää ja koristaa kotisi "Napoleonin" täydellisesti. Kokeile yksinkertaista ja maukasta herkkua kulinaarisiin nautintoihisi.

Ainesosat

Kananmuna 5 kpl. Lehmänmaito 1,5 rkl. Kidesokeri 1 rkl. Vanilliini maku Voi 150 g

Kypsennysprosessi

Erota keltuaiset valkuaisista huolellisesti. Käytämme vain keltuaisia kermaan. Sekoita ne sokerin kanssa ja vatkaa perusteellisesti, kunnes muodostuu vaahtoa.

Lämmitämme maidon ja vaivataan vähitellen keltuaisiin.

Kaada seos kattilaan, lisää siihen vanilliini ja laita se liedelle. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes saadaan paksu massa. On tärkeää sekoittaa jatkuvasti, tämä nopeuttaa prosessia huomattavasti.