Paistettua kesäkurpitsaa talveksi nuolet sormiasi
0
3568
Keittiö
eurooppalainen
Kaloripitoisuus
157,9 kcal
Annokset
1 l.
Kokkausaika
45 minuuttia
Proteiinit *
0,8 gr.
Rasvat *
6,2 gr.
Hiilihydraatit*
43 gr.
Tiesitkö, että paistetut kesäkurpitsa voidaan sulkea talveksi? Tarjoamme sinulle reseptin paistettua kesäkurpitsaa, jossa on tuoreita yrttejä ja valkosipulia, jotka säilytetään täydellisesti purkissa koko talven. Kun avaat purkin tällaisella välipalalla talvella, voit nauttia niiden mausta täysillä ja muistaa lämpimät kesäpäivät.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Pese ja kuivaa vihreät. Kuori valkosipuli ja leikkaa pieniksi paloiksi. Sekoita kulhossa yrtit valkosipulilla. Laitamme paistinpannun kasviöljyllä tulelle ja paista kesäkurpitsaa molemmin puolin kullanruskeaksi. Tällä hetkellä valmistamme marinadin. Kaada vesi kattilaan, lisää suola ja sokeri, kiehauta.
Laita uunissa olevan steriloidun purkin pohjalle laakerinlehti, pippurit, taita paistettu kesäkurpitsa kerrostamalla ne yrteillä. Täytämme pankit melko tiukasti. Täytä sisältö kuumalla marinadilla. Lisää etikka purkkeihin ja laita se steriloimaan kattilaan, jossa on sideharsoa tai keittiöpyyhettä pohjassa. Laitamme pannun keskilämmölle. Veden tulisi peittää tölkit hartioihin asti. Steriloimme purkit noin 20-25 minuuttia. Ota sitten purkit varovasti pois kiehuvasta vedestä, kiristä kannet ja käännä purkit ylösalaisin. Anna rullien jäähtyä huoneenlämmössä. Sitten laitamme ne jääkaappiin.
