Koti
➠ Toisen ruokalajin reseptit
➠ Toinen kurssi joka päivä
➠ Julienne kanaa ja sieniä uunissa

Julienne kanaa ja sieniä uunissa

2335

Keittiö Ranskan kieli

Kaloripitoisuus 132,8 kcal

Annokset 3 porttia.

Kokkausaika 70 minuuttia

Proteiinit * 1,1 gr.

Rasvat * 8,7 g

Hiilihydraatit* 2,7 gr.

Sisältö

Hyvin herkän ja herkullisen jouluruoan valmistamiseen ei tarvita kalliita ainesosia ja erikoistaitoja. Julienne kanaa ja sieniä, paistettu uunissa, osoittautuu yllättävän aromaattiseksi ja erittäin mehukkaaksi. Tämä ruokalaji ilahduttaa sekä vieraita että rakkaita.

Ainesosat

Kanafilee 500 gr. Tuoreet herkkusienet 300 gr. Parmesan juustoa 200 gr. Sipuli 200 gr. Vehnäjauho 2 rkl Kerma 300 ml. Suola maku Jauhettua mustapippuria maku Kasviöljy paistamiseen

Kypsennysprosessi

Laitamme broilerinfileen kypsymään kohtalaisella lämmöllä. Keitä 20-30 minuuttia, kunnes se on kypsää.

Kun olet valmis, jäähdytä liha ja pilko sitten hienoksi.

Huuhtele kuoritut sipulit vedessä ja pilko sitten.

Huuhtele herkkusienet ja pilko hienoksi. Käynnistämme uunin lämpenemään 180 asteen lämpötilaan.

Lämmitämme paistinpannua pienellä määrällä kasviöljyä, lähetämme hienonnettuja sipulia paistamaan. Lisää sitten sienet tähän. Paista aineksia, kunnes neste on täysin haihtunut.

Lisää sitten hienonnettu liha pannun sisältöön. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita. Pidämme sen tulessa pari minuuttia ja sammutamme kaasun.

Paista vehnäjauhoja kuivalla paistinpannulla. Kaada sitten kerma siihen, lisää suola ja pippuri, sekoita ja kiehauta. Laita sen jälkeen sienet ja kana kastikkeeseen, sekoita ja ota pois liedeltä.

Jauha kova juusto raastimella.

Laita sitten saatu seos kuumuutta kestäviin muotoihin tai kookospähkinäkoneisiin. Ripottele päälle raastettua juustoa. Lähetämme juliennen paistamaan kuumassa uunissa 15 minuuttia.