Koristeći predloženi recept, možete napraviti cheesecake s mascarponeom i vrhnjem, koji će imati teksturu poput suflea, ali će u isto vrijeme imati bogat okus i sitost. Kako kolač od sira ne bi pukao, viljuškom ili pjenjačom istucite kremastu podlogu i kuhajte na niskoj temperaturi ili u vodenoj kupelji kako se gornji sloj ne bi oštetio. Ovaj desert poslužite sa slatkim i kiselim bobicama, jagodama, ribizlom ili malinama.