deserti

Konzistencija čokoladne kreme s kakaom je prilično gusta. Da bismo to učinili, u sastav dodamo brašno i maslac. Masa je dobro prilagođena sloju kolača od keksa - porozno tijesto lako upije dio kreme. Također, pripremljena krema može se koristiti kao čokoladna pasta za sendviče ili palačinke - jednostavno je ukusna! Kako bi masa za desert bila potpuno homogena bez grudica, u procesu kuhanja moramo koristiti pjenjaču.

Krema za ljubitelje čokoladnih slastica. Koristeći kakao u prahu za njegovu pripremu, dobivamo karakterističan bogat okus i konzistenciju "prikladnu" za rad s kolačem. Osim toga, za zgušnjavanje koristimo škrob - to je jamstvo da krema neće ispasti tekuća. Zanimljivo je da se vrhnje može kuhati i na štednjaku i u mikrovalnoj pećnici - to može uštedjeti vrijeme. Važno je masu dobro umutiti pjenjačom kako bi tekstura kreme bila ujednačena.

Ako trebate brzo i jednostavno pripremiti gustu kremu za tortu, onda je ovo idealno. Bjelanjke se vrlo brzo umute u gustu gustu pjenu - dovoljno je pet minuta rada snažne miješalice. Za kuhanje sirupa potrebno je desetak minuta. Miješanje ovih masa u jednu će potrajati još nekoliko minuta. Općenito, dok se kolači kolači peku, možete brzo napraviti prozračnu, nježnu, pomalo kremu nalik sufleu. Savršeno nadopunjuje porozno tijesto za kekse. Nakon što ste isprobali gotov desert s takvom kremom, nikada nećete reći da se, zapravo, priprema na brzinu.

Da bi se proteinska krema mogla koristiti za premazivanje kolača, njezina konzistencija mora biti dovoljno gusta i čvrsta. Osim toga, masa bi trebala biti stabilna i ne mijenjati teksturu tijekom cijelog roka trajanja deserta. Ovi se ciljevi uspješno postižu dodavanjem maslaca u proteine.I u početku, vrhnje treba umutiti u vodenoj kupelji - tako se proteini termički izlažu i primjetno zgušnjavaju. Priprema takve kreme ne oduzima puno vremena, ali za to je vrlo važno imati snažan mikser.

Za one kojima ne smeta čaranje uz domaće kolače, takva krema ima sve šanse postati omiljena. Lako se priprema, ne zahtijeva puno vremena i prilično je proračunski. Istodobno, idealan je po svojim karakteristikama: gust, debeo, savršeno zadržava oblik, stabilan čak i na sobnoj temperaturi. Okus je sladak s kremastim dodirom. Može se koristiti za sendviče kolača, za ukrašavanje površine kolača, za punjenje kolača i ukrašavanje kolačića. Ovo je osnovna univerzalna verzija kreme pogodna za gotovo sve slastičarske proizvode.

Ovaj recept s kremom od proteina ne uključuje korak natapanja kreme mase vrućim sirupom. Time se značajno štedi vrijeme za njegovu pripremu. No, valja imati na umu da proteini nemaju toplinski učinak, a krema se priprema od sirovog proizvoda. Da bismo ubrzali proces šlaga, prvo koristimo snažnu mješalicu, a drugo umjesto šećera dodajemo šećer u prahu. Brže se otapa u ukupnoj masi i ne zahtijeva dodatno vrijeme mućenja za otapanje. Važno ga je dodati već kada su proteini dovedeni u stanje guste, postojane pjene, ne ranije, u protivnom se može pokazati da je gotova krema mekša i tanja nego što bi trebala.

Kako bi kolač bio kvalitetno ukrašen, krema mora biti dovoljno gusta, gusta i zadržati oblik. Također je važno da posađeni ukrasi ostanu stabilni na sobnoj temperaturi. Proteinska krema s želatinom u potpunosti zadovoljava sve ove zahtjeve. Proteinska masa je sama po sebi gusta i prilično stabilna, a u kombinaciji s želatinom postaje mnogo stabilnija i gušća, pomalo nalikujući sufleu. Ono što je važno - krema nije kapriciozna u pripremi i uvijek ispadne ako slijedite recept.

Proteinska krema izvrsna je za kolače od keksa. Njihovi kolači su porozni, nježni - dobiva se izvrsna kombinacija s glatkom, nježnom proteinskom masom. Osim toga, proteinska krema dobro održava oblik, što znači da će prozračni proteinski sloj ostati vidljiv sloj između kolača, te se neće upiti u mrvicu. U kremu dodamo i malo maslaca - neće dati opipljiv sadržaj masti, ali će dodati kremasti zaostatak i pridonijeti gustoj teksturi.

Ako vaš kolač treba kremu koja bi stvorila prozračan stabilan sloj, ovo je prava opcija. Zbog svoje guste teksture i prisutnosti stabilizatora u obliku agar-agara, krema stvara visoki sloj i zadržava svoju veličinu, čak i unatoč težini kore koja se stavlja na vrh.Okus i izgled takve kreme odmah izazivaju misli o sufleu, sljezu i sljezu, unatoč činjenici da je malo njihovih degustatora odmah shvatilo da su to samo proteini. Zanimljiva varijanta sloja, zar ne?

Bjelanjke su savršeno umućene u gustu gustu pjenu. Kako bi bio stabilan i zadržao oblik, koristimo vrući šećerni sirup - proteinsku masu skuhamo prema principu beze. Također se vjeruje da je pomoću ove tehnologije krema sigurna čak i za djecu, budući da su sirovi proteini ipak podvrgnuti toplinskoj obradi u fazi uvođenja ključalog sirupa. Važno je da gustu bjelančevinsku kremu možete pripremiti u bilo kojoj kuhinji - svi sastojci za nju su apsolutno dostupni. Čak će i domaćice početnice moći pripremiti takvu kremu-postupak je detaljno opisan u ovom korak-po-korak receptu.

Kako bi proteinska krema bila gusta i dobro održavana, za miješanje koristimo čisto i apsolutno suho posuđe. Prilikom razbijanja jaja i odvajanja bjelanjaka od žumanjaka pazimo da ovi posljednji ne dođu do bjelanjaka - to će sve pokvariti. Također se primjećuje da bjelanjci puno bolje tuku ako jaja nisu savršeno svježa i uspjela su ležati u hladnjaku nekoliko dana. Tehnologija pripreme kreme također je važna - a to je detaljno opisano u receptu.

Krema ima vrlo ugodnu svilenkastu teksturu. Također je prilično pahuljast zahvaljujući intenzivnom bičevanju. Šećer se dodaje vrhnju u obliku vrućeg sirupa - to daje karakterističnu mekoću, podatnost gotovog vrhnja, ali istodobno i gustoću. Kombinacija proteina pripremljenih ovom tehnologijom kreme s maslacem jamči dobru stabilnost i stabilnost kreme, što joj omogućuje uspješnu upotrebu za izravnavanje kolača.

Ova krema je izvrsna za ukrašavanje kolača. Besprijekorno zadržava oblik. Možete čak i posaditi voluminozne ukrase zasebno, a zatim ih staviti na tortu u obliku sastava. Vrlo je ugodno što je krema nemasna i lagana, kao što je, na primjer, čisto masna verzija. I što je važno, cijena takve kreme je vrlo jeftina. Proteinska masa nije hirovita i uvijek se ponaša predvidljivo - to može biti svojevrsni jamac da će krema definitivno uspjeti.

Charlotte kremu vrlo je jednostavno napraviti kod kuće. Najjednostavniji proizvodi čine savršeno punjenje kolača, peciva i peciva. Mekan, nježan i aromatičan, svaki će desert s njim postati još ukusniji!

Charlotte krema je ukusan nadjev za biskvit.Nježan, prozračan, s nevjerojatnom aromom, dobro natapa kolače i čini desert izuzetnim i jedinstvenim!

Charlotte krema je vrlo nježna, baršunasta i prozračna, nevjerojatnog okusa i arome. Takva krema može se koristiti i za ukrašavanje kolača i za impregnaciju kolača. Kuhanje je vrlo jednostavno, čak se i domaćica početnica može nositi s tim!

Talijanska krema od ricotte čini nevjerojatno punjenje kolača. Okus ricotte savršeno nadopunjuje kolače od keksa. Desert je vrlo nježan, mekan i ukusan. Pravo zadovoljstvo!

Sve popularniji su sirevi Ricotta i mascarpone. I nije slučajno, jer od njih možete napraviti mnoge nevjerojatne deserte. Tako da se krema od ovih proizvoda ispostavlja doista ukusnom. Nježno, mekano, prozračno - ovo će se punjenje zasigurno svidjeti svima!

Krem sir od Ricotte jedan je od najukusnijih nadjeva ne samo za kolače, već i za druge deserte. Nježan, prozračan i nevjerojatno ukusan, dobro natapa kolače i omekšava kolače. Pravo uživanje za ljubitelje slatkog!

Krema od skute od ricotte ispostavlja se nevjerojatno nježnom, prozračnom i nevjerojatno ukusnom. Debela, mekana tekstura izvrsna je za poravnavanje kolača. Također, krema se može koristiti i kao punjenje. Desert s njom jednostavno je ukusan!

Ukusno vrhnje od njihove skute od ricotte, s maskoponom i ekstraktom vanilije! Vrlo aromatičan, nježan, prozračan i zalijeva usta. Desert s takvim nadjevom pretvara se u pravu deliciju! Jednostavno ukusno!

Krema od ricotte i skuta od kondenziranog mlijeka ispada nevjerojatno ukusna! Mekan, nježan, aromatičan, dobro natapa kolače i čini ih mekanima i apetitnima! Možete ga skuhati vrlo brzo! A desert je jednostavno nevjerojatan!

Savjet: za kremu je najbolje odabrati kuhano kondenzirano mlijeko. Tako će krema biti gušća, svijetlog, bogatog okusa.

Sada su posebno popularne kreme na bazi skute.Krema s kremom i ricottom ispostavlja se posebno ukusnom! Nježno, lagano, umjereno slatko, ovo je jednostavno nezamjenjiv nadjev za deserte!

Krema od jogurta jedna je od najukusnijih i najjednostavnijih za pripremu. To se može učiniti u samo nekoliko minuta! Krema se ispostavlja da je vrlo prozračna, nježna, a istovremeno niskokalorična. Prava poslastica za sladokusce!

Ukusna, nježna krema od jogurta bit će izvrstan ukras za svaki kolač. Dekorativni elementi napravljeni od takve kreme dobro drže oblik i čine desert još privlačnijim. Jednostavno ukusno!

Ukusna, lagana, dijetetska krema od jogurta, vrhnja i kondenziranog mlijeka. Desert s takvim punjenjem ispada vrlo nježan i mekan. Prave poslastice za svečani stol!

Ukusna, lagana krema od jogurta i vrhnja. Tekstura je gusta i gusta, krema dobro natapa kolače i čini ih sočnima i mekšima. Izvrsno rješenje za slastne deserte kod kuće!

Savjet: ovu kremu možete mijenjati po svom ukusu. U to dodajte svoj omiljeni džem, kakao, bobice ili voće. Tako će vaš desert dobiti poseban okus i zasigurno će ga se gosti sjećati!

Lagana, dijetalna krema od jogurta i želatine ima nježnu teksturu sufle. Savršeno pristaje na kolače, dobro ih natopimo i desert učinimo nevjerojatno ukusnim. Pravo zadovoljstvo!

Ukusna, gusta i nevjerojatno nježna krema od jogurta, vrhnja i želatine. Bit će izvrsno punjenje i ukras za svaki desert. Pravo zadovoljstvo!

Nježna, lagana krema od jogurta s voćem ukusan je nadjev za biskvit. Jednostavno za pripremu, učinit će desert doista jedinstvenim.

Vrlo ukusna, mekana i nježna krema od jogurta bez vrhnja ujedno je i naj dijetalnija! Savršen je za sloj keksa, kolača, peciva i muffina. Jednostavno je za kuhanje, a podnosi se apsolutno svatko!

Savjet: Kako bi krema bila doista niskokalorična i zdrava, najbolje je koristiti jogurt bez bojila i aroma. Umjesto toga povećajte količinu šećera u prahu i dodajte svoje omiljeno voće ili marmeladu.

Nježna krema od sufle napravljena je na bazi jogurta i želatine. Prilično je niskokaloričan i nije toliko mastan kao vrhnje ili kondenzirano mlijeko. Vrlo lagana, prozračna masa, dobro natapa kolače i čini desert zaista ukusnim!

Mekano, nježno punjenje temelj je svakog dobrog deserta. I nadjev od jogurta ispada posebno ukusan i aromatičan. Gosti će biti oduševljeni takvom delicijom!

Krema s kondenziranim mlijekom najjednostavnija je, najbrža i najukusnija krema za pečenje keksa. Dobro impregnira kolače i čini ih nježnim i mirisnim.

Krema za tortu od kondenziranog mlijeka i maslaca jedno je od najpopularnijih nadjeva. A sve zato što se takva krema uvijek pokaže ukusnom, nježnom i aromatičnom. Može se koristiti ne samo za kolače, već i kao nadjev za palačinke, kiflice i muffine.

Krema od kuhanog kondenziranog mlijeka vrlo je jednostavan i ukusan nadjev za kolače i kolače. Mekan, nježan i umjereno sladak, dobro natapa kožu i čini desert zaista ukusnim!

Ukusna i nježna klasična Charlotte krema savršeno će nadopuniti svaki desert. Mirisna krema pogodna je za slaganje kolača, punjenje cijevi ili čepova na palačinke. Vrlo jednostavno za pripremu, ovo je prava poslastica za ljubitelje slatkog!

Sladoled je idealan za domaće kolače. Učinite pripremu još originalnijom dodajući joj sir mascrapone. To će deliciji dati mekši i svjetliji okus.

Kukuruzni škrob učinit će slavni sladoled još više pahuljastim i prozračnim. Napravite jednostavnu poslasticu po receptu i upotpunite svoj domaći desert.

Ukusne i jednostavne za pripremu sladoledne slastice idealno nadopunjuju domaće kolače i druge deserte. Nježna delicija vašem će jelu dodati nezaboravan okus. Rodbina i gosti neće ostati ravnodušni.

Ukusan i slatki sladoled od sladoleda za domaće kolače može se pripremiti s kondenziranim mlijekom. Poslastica koja se lako priprema učinit će vaš desert originalnijim i privlačnijim.

Ukusna i nježna sladoledna sladoled može se pripremiti bez dodavanja vrhnja. Mogu se zamijeniti kiselim vrhnjem. Proizvod će izaći svjetliji i umjereno sladak. Pripremite poslasticu za svoje ideje o pecivu.

Osjetljiva krem ​​sunda originalno je rješenje za domaće kolače. Slatki pripravak neće samo dodati zanimljiv okus vašem slatkišu, već ga i ukrasiti. Kuhanje je jednostavno, s time se mogu nositi čak i početnici.

Za domaćice koje sumnjaju u svoje kulinarske sposobnosti postoji jednostavan recept za kremu za kolače bez maslaca. Recept je preuzet iz stare sovjetske kuharice i provjeren je vremenom. Ova krema dobro pristaje za biskvit, "Napoleon" i kolač od meda.

Za biskvit je idealna krema od mlijeka i maslaca. Važan uvjet za njegovu pripremu je dugotrajno mućenje mikserom do snježnobijele mase. Konzistencijom i okusom takva je krema slična sovjetskoj, ali je nježnija i nema izražen maslački okus, jer kuhamo uz pomoć modernih kuhinjskih naprava.

Krema od mlijeka, kakao praha i maslaca za kolače jednostavna je za pripremu. Takva krema jako dobro upija kolače, a njezinu debljinu možete regulirati količinom mlijeka. Čokoladna krema varijanta je obične kreme.

Popularnost i uspjeh u kuhanju vrhnja od mlijeka i kakaa u prahu kod kuće posljedica su nevjerojatnog okusa ove kreme, dostupnosti proizvoda i jednostavnosti pripreme. U kremu se ne dodaju jaja, što je čini prozračnom i nježnom.U ovom receptu pozvani ste kuhati takvu kremu od čokolade u mikrovalnoj pećnici. U kremu možete dodati orahe i arome.

Okus kremastog sladoleda sa svojim kremastim notama sličan je istoimenom sladoledu. Nježne je teksture, postojan je i pogodan je za podlaganje i ukrašavanje kolača. Krema se priprema u 2 faze. Prvo se pravi krema, zatim se nakon hlađenja pomiješa sa šlagom. Za dobru kremu važni su kvalitetni proizvodi.

Da biste pripremili ukusnu kremu ispravne konzistencije od jaja, maslaca, mlijeka, brašna i šećera, morate temeljito poznavati recept i zamršenosti njegove pripreme. Kremu se tijekom kuhanja mora stalno miješati i držati na vatri samo dok se ne zgusne. Svježi i kvalitetni sastojci također su važni.

Krema na bazi jaja, mlijeka, maslaca i brašna priprema se uglavnom za namakanje kolača, premazivanje zidova i ukrašavanje kolača. Pravilnom formulacijom krema će biti lagana i prozračna, a tekuća tekstura kreme učinit će slojeve kolača vrlo mekanima. Dodajte malo brašna u kremu kao stabilizator i dodajte aromatične note vanilije. U receptu ima mnogo sastojaka, jer kolač nije mali proizvod.

Krema za kolače napravljena od mlijeka, jaja i šećera krema je i kulinarski je klasik. Krema je prilično tekuća, široko se koristi za impregnaciju slojeva kolača, osobito "Napoleona" i drugih slastica. Krem proizvodi moraju biti svježi i kvalitetni.