Khachapuri s mesom

Khachapuri je veličanstveno aromatično pecivo gruzijske kuhinje. Priprema se od tijesta na jogurtu ili kefiru, rjeđe od kvasca i lisnatog tijesta, dodajući nadjev, u pravilu je ovo imotski sir ili suluguni. Danas ćemo kuhati khachapuri s mesnim nadjevom, sirom i jajetom. Kao rezultat toga, dobivamo ukusne i aromatične obilne kolače.

Po tradiciji, gruzijski kolači od khachapurija rade se od tijesta kvasca pomiješanog s napitkom od jogurta s fermentiranim mlijekom, koji jako podsjeća na naš jogurt, a kao nadjev se koristi svježi ili začinjeni svježi sir ili sir. Međutim, ništa vas ne sprječava da malo odstupite od tradicije i ispečete khachapuri s mesnim nadjevom, pa će ovo jelo biti još zadovoljnije i ukusnije!

Gruzijska pita od kubdari napravljena je od kvasnog tijesta punjenog mljevenim mesom. Glavna je poteškoća u tome što komadići mesa ne probijaju tijesto pri valjanju.

Khachapuri je nacionalno jelo iz Gruzije. Tijesto za ovo jelo može se pripremiti s kvascem ili sodom. Khachapuri se peče u tavi ili u pećnici. Za punjenje se koristi razni sir ili svježi sir.

Ovo jelo se brzo i jednostavno priprema.Korištenje pita kruha omogućuje vam da ne gubite vrijeme na miješenje tijesta. Mljeveno meso može se kuhati ručno. Pileće lazanje pečemo s umakom od kremastog mlijeka.