
Pileći kotleti od mljevenog mesa s grizom
Griz ima predivno kulinarsko svojstvo: u interakciji s tekućinom, aktivno ga upija i primjetno nabubri. Tako griz dobro veže sastojke u mljevenom mesu, dajući mu gustu teksturu i pružajući sočnost. Griz također "neće dopustiti" da se kotleti raspadnu tijekom prženja - savršeno zadržavaju oblik, a iznutra ostaju mekani i nježni.