Pilaf s janjetinom u tavi

Pilav od janjetine izdašno je i ukusno jelo. Glavna stvar je odabrati visokokvalitetnu rižu, jer je to glavni sastojak jela. U ovom receptu ćemo pogledati kuhanje pilava u woku.

Pilav je najbolje poslužiti odmah nakon kuhanja, dok još miriše začinima. Uzbekistanski pilaf kod kuće najbolje je kuhati u tavi, a možete ga poslužiti uz salate od povrća ili tanki lavaš.

Izlet ili obilan ručak za veliko društvo - pilav s janjetinom pomoći će svima nahraniti. U ovom receptu pokazat ćemo vam kako napraviti ukusno jelo od smeđe riže.

Kažu da recepata za pilav ima koliko i kuhara. Nudi vam se provjeren recept za kuhanje ovog jela u običnom stanu i na plinskom štednjaku. Ako pravilno slijedite korake u receptu i promatrate količinu sastojaka, dobit ćete pravi mrvičasti pilav, a ne rižinu kašu s mesom. Za pilav vam je potreban kotao ili lonac s kuglastim debelim dnom kako biste dobro održavali temperaturu. Meso i riža, luk i mrkva uzimaju se u jednakim količinama. Za pilav su potrebni zira, češnjak i papar, a ostatak začina dodaje se po želji.

Ukusni janjeći pilav može se kuhati ne samo u kotlu ili patki, već i u tavi, samo tako da ima visoke stranice i debele stijenke. Pilav iz tave s mirisom i okusom nije lošiji od tradicionalne hrane.Jelo se sprema u tavi ne u rezervi, već da se pojede jednom.

Janjeći pilav sa slanutkom jedna je od sorti uzbekistanskog pilava. Sam po sebi, slanutak ne utječe na okus pilava i dodaje se za razna jela. Ovaj grašak mora se prethodno namočiti nekoliko sati. Takav se pilav priprema i za svakodnevne i za svečane jelovnike. Za pilav sa slanutkom bolje je koristiti crvenu rižu Devzir. Kuhanje pilava u kotlu, iako je moguće u tavi s debelim stijenkama.

Skuhajmo pilav po armenskom receptu sa slatkim suhim voćem i mladim janjećim mesom. Kombinacija slatkih nota s rižom i mesnom komponentom daje pilavu ​​poseban karakter - takvo će se jelo svidjeti ljubiteljima neobičnih kombinacija okusa. Općenito govoreći, možete koristiti i nježno svinjetinu ili piletinu. Naravno, ovo neće zamijeniti mladu janjetinu, ali kao pristojna pristupačna alternativa, to će učiniti.

Ovaj je pilav više nego dovoljan za veliko društvo - hranjiv, ukusan, iskren. Definitivno koristimo dugozrnate riže, dat će pilavu ​​potrebnu krhkost. Kao komponentu mesa uzimamo janjetinu, iako, naravno, možete koristiti i svinjetinu i govedinu, ovisno o dostupnom proizvodu. Za aromatiziranje u pilav stavite kim, korijander i češnjak - zahvaljujući njima pilav dobiva karakterističan apetitni okus i aromu.

Pilav ćemo kuhati sa slanutkom i žutikom na bazi janjetine s obiljem začina - pravo orijentalno jelo. Pilaf će izgledati posebno atraktivno ako komade janjećeg slabine uzmete na kost. Naravno, koristimo rižu dugog zrna - ona će osigurati potrebnu lomljivost. Za slatko -kisele note, u pilav stavljamo i grožđice. Predlažemo da se Zirvak prži koristeći masnu repnu mast. Ako ne, uzmite samo biljno ulje.