Pilaf s govedinom u pećnici

Originalni način kuhanja pilava s junetinom. Tradicionalno se ovo jelo priprema u kotlu, ali kad trebate skuhati malu količinu pilava, možete upotrijebiti glinene lonce i ispeći jelo u pećnici.

Pilav u pećnici ima bogat okus i odličnu aromu. Osim toga, to je uravnotežen obrok s proteinima, mastima i vlaknima.

Pilaf u bundevi pravo je kulinarsko remek -djelo. Kuhanje nije tako teško kao što se čini. Glavna stvar je pažljivo obraditi bundevu i ne oštetiti njezino dno, tada će se riža pokazati mrvljivom i ukusnom. Za takvo jelo ima mjesta čak i na kraljevskom stolu!

Kuhanje šahovog pilava u lavašu potrajat će u kuhinji, ali definitivno se isplati. Jelo jamči ugodan ugođaj i nezaboravan okus. Takav ćemo pilaf kuhati na goveđoj osnovi. Za sočnost i svestranost naglašavanja okusa dodajte grožđice, suhe marelice i suhe šljive. Prilikom ukrašavanja pilava u pita kruhu ne žalimo zbog maslaca - dat će onu vrlo ukusnu hrskavu smeđu koricu.

Govedina, posebno vruća, daje jelu, a u ovom receptu i pilav, izraženu aromu i okus mesa. Kuhanjem pilava s junetinom u pećnici meso postaje posebno mekano, a riža mrvičasta, a jelo će biti nemasno, hranjivo i ukusno.Za pilav uzimamo visokokvalitetnu govedinu, rižu, luk, češnjak, mrkvu i poseban začin za pilav. Pilav možete peći u kotlu, loncu s debelim stijenkama ili u keramičkim posudama.

Od mnogih goveđih jela, pilaf je posebno popularan. Ovo je meso često suho, pa za pilav odaberite mladu govedinu. Goveđi pilav u rukavu smatra se jelom prilagođenim suvremenoj kuhinji, ali pravilno pripremljen, ne popušta svom okusu tradicionalnom iz kotla. Za pilav odaberite dobru rižu - "Devzir" ili dugozrnu, jer upravo ta vrsta upija aromu začina, vode i masti te daje pilavu ​​krhkost.

Nudimo zanimljiv način kuhanja pilava - u vrećici za pečenje. Riža u njoj je mekana i mrvičasta, glavna stvar je osigurati dovoljnu količinu tekućine. Dodatno uzimamo govedinu, luk, mrkvu, češnjak i začine. Kao što vidite, sastav proizvoda je potpuno jednostavan, a pilav izlazi vrlo ukusan i bogat. Kao začin možete uzeti gotovu smjesu za pilav - uravnotežena je po sastavu i dobro se slaže s bilo kojim mesom.