Pilaf s puretinom

Aromatični pilav od riže i puretine može se skuhati u pržionici. Domaće jelo oduševit će vas svojom hranjivom vrijednošću i laganim pikantnim okusom. Poslužite živopisnu večeru!

Pureći file spada u nemasne vrste mesa, pa se pilav iz njega priprema za dijetalnu, dječju hranu i za pridržavanje načela PP. Meso od filea brzo se skuha, a kako ne bi postalo suho u pilavu, u ovom receptu se prethodno malo prokuha. Za takav je pilav prikladna bilo koja riža, a od začina se dodaju samo zrna papra ili lovorov list.

Pureće meso je drugo po popularnosti nakon piletine, a dolazi od purećih buta, posebno nježnih i sočnih u svim jelima. Pilaf s bedra ove ptice nije iznimka, štoviše, bit će i dijetalni, jer puretina gotovo ne sadrži masti. Pilav možete kuhati u kotlu ili loncu s debelim dnom, jer veliki broj porcija jednostavno ne stane u multivarker.

Ako nemate poseban pribor za kuhanje pilava (multicooker ili kotao), tada možete kuhati mrvičasti pilav u loncu. Uzmite lonac s debelim stijenkama ili debelim dnom, jer u protivnom pilav može izgorjeti. S obzirom na neravnomjernost prženja sastojaka u loncu, za razliku od kotla, meso, povrće i rižu odvojeno je potrebno pržiti u tavi, a zatim sve pomiješati i pirjati pirjač već u loncu. Takav se pilav mora kuhati nakon kuhanja.

Pilav od puretine, kao dijetetsko i lako probavljivo meso za tijelo, posebno pečen u pećnici i s niskim udjelom ulja, idealan je za djecu i zdravu prehranu. Pilaf se priprema od fileta puretine i riže "jasmin" kako bi se jelo razmrvilo. Češnjak i začine, ako je jelo za djecu, nemojte stavljati, već dodajte malo tikvica.

Multicooker "Redmond" pomaže svakom vlasniku ovog kuhinjskog pribora da jednostavno i brzo skuha pilaf. Ovaj model ima program "Pilaf", koji održava pravilnu temperaturnu ravnotežu, a tu je i automatsko vrijeme isključivanja, koje sprječava pilav da izgori, čak i ako domaćica zaboravi kuhanje. Ovaj model daje potpunu garanciju da će pilaf biti mrvljiv, sočan i ukusan. Za pilav uzmite meso purećeg bedra kao sočniji i masniji dio trupa.

Pilav od puretine može sigurno uključiti u jelovnik svakoga tko se pridržava pravilne i zdrave prehrane, jer meso ove ptice uopće ne sadrži ugljikohidrate i niskokalorično je. Ćuretina je u skladu s rižom, a dodatak povrća samo otkriva njezin okus. U receptu se traži da pilavu ​​dodate malo grožđica. Meso birajte prema svojim željama, s obzirom na to da su prsa niskokalorična i sušnija, a pulpa od bedra mekša, ali masnija. Pilaf možete kuhati u bilo kojem jelu.

U mnogim obiteljima pilav je često jelo na stolu za jelo, jer se lako priprema, zahtijeva malo sastojaka i gotovo uvijek se pokaže uspješnim. Kako vam pilav ne bi dosadio, što je malo vjerojatno, možete ga skuhati s različitim mesom. U ovom receptu nudi vam se dijetalna i zdrava verzija pilava - s purećim mesom. Pilav kuhamo u običnom kotlu, ali bolje u kotlu-woku kao univerzalni kuhinjski pomoćnik za domaćicu.

Bulgur pilav s puretinom može se nazvati elegantnim "ženskim" jelom, budući da žitarice i meso sadrže malo kalorija i masti. Bulgur je posebno obrađena zrna pšenice, koja se nikada ne kuhaju u kašu, pa zato sve domaćice uvijek dobivaju trošni bulgur pilav. Glavni okus takvog pilava određuju začini, pa se njihova količina može mijenjati po vašem nahođenju. Omjer žitarica i vode trebao bi biti u prosjeku 1: 2.

Prije se pilaf kuhao samo od janjetine ili govedine, no sada mnoge domaćice preferiraju meso peradi, uključujući puretinu, jer zbog niskog udjela masti spada u dijetalna, zadržavajući zasićenje. Pilav od puretine priprema se za dječji ili dijetetski stol.Ako nemate kotao, mrvičasti pilav možete skuhati u dubokoj tavi i neće ispasti ništa gore nego u tradicionalnim jelima. Ovim načinom kuhanja (u tavi) riža i zirvak kuhaju se zasebno, a zatim se kratko dinstaju u tavi.

Danas se pureće meso sve više bira za pripremu raznih jela. Manje je masno i sadrži malo kolesterola, a osim toga ima i poseban okus. Jedno od ovih jela je pilav od puretine u sporom štednjaku. Priprema se prema općim pravilima "ispravnog" pilava s janjetinom: prvo pripremite zirvak (temelj od mesa i povrća od pilava), zatim dodajte rižu i začine. Višenamjenski kuhač pomaže domaćici da ga sve lakše kuha.