Kisela rajčica bez octa

Jar rajčice za zimu jedno su od najpopularnijih jela među hostesama. I s dobrim razlogom, jer ovo je nevjerojatno ukusno predjelo koje će svako jelo učiniti ukusnijim! Isprobajte recept za najdelikatnije kriške rajčice u soku od rajčice!

Rajčice s češnjakom za zimu izvrstan su međuobrok koji će se svidjeti cijeloj obitelji. Učinit će jela od mesa i priloge ukusnijim. Kuhanje je vrlo jednostavno, pa čak i početnica domaćica može se nositi s ovim receptom. Započnimo!

Gruzijska kisela rajčica apsolutno je nevjerojatno jelo! Hrskavi, uz laganu ugodnu kiselost, bit će izvrstan dodatak mesnim proizvodima i raznim prilozima. Nemoguće je odoljeti takvoj užini!

Iznenađujuće, dodavanjem zelje mrkve u konzerviranje čini rajčice gotovo poput bačvastih rajčica. I salamura ovog šava također će se popiti bez traga, jer se također pokazalo neobično ukusnom. Bolje je odabrati rajčice koje su malo nezrele, to će im omogućiti da zadrže oblik u salamuri.

Jednostavna opcija očuvanja doma bit će izvrsno predjelo s raznim toplim jelima ili neovisno hladno jelo. Možete ga čuvati na sobnoj temperaturi, a rajčice će se brzo ukiseliti - nakon par dana možete ga kušati.

Nije uvijek moguće konzumirati svježu rajčicu tijekom cijele godine, stoga postoje mnoge mogućnosti za berbu ovog vitaminskog povrća. Dodatak gorušice u pripremu omogućuje vam da povrće čuvate bez octa, aspirina i drugih konzervansa, a zalogaju daje začin i ugodnu gorčinu, što se može prilagoditi vašem ukusu.

Kisela rajčica u pakiranju izvrsno je hladno predjelo koje se može poslužiti na svečanom i svakodnevnom stolu s mesnim i ribljim jelima. Ako namjeravate okupiti goste na roštilju, rajčice samo marinirajte preko noći, a sljedeći dan samo ih morate staviti na tanjur i poslužiti. Sama priprema trajat će samo 15-20 minuta, ostatak vremena će im trebati za mariniranje. Rajčice su umjereno slane i začinske, s nevjerojatnom aromom bilja i češnjaka.

Nekada su limenke od 2 litre bile rijetkost, ali sada su za svaki izbor i u njima je zgodno napraviti pripreme za zimu za malu obitelj. U takvu staklenku možete staviti do 1 kg rajčice po težini ili oko 13 srednjih plodova. Ako su rajčice velike, više od 7 komada ne stane u staklenku od 2 litre. Rajčice kuhamo s limunskom kiselinom umjesto octa, a pokazalo se da su ukusne, guste, bez specifičnog okusa octa, a marinada će biti lagana. Mariniramo bez sterilizacije i metodom trostrukog punjenja.