Slatke rajčice s češnjakom

Naziv rajčice smotane po ovom receptu govori sam za sebe - "strašno". Neobična vrsta konzerviranja, s dodatkom želatine, čini rajčicu još sočnijom i ukusnijom. Raznolikost začina i začinskog bilja dodaje začinski okus rajčicama.

Jeste li ikada probali rajčice u želeu? Ova metoda berbe rajčice za nas je novost, probajmo je zajedno? Rajčice ćemo marinirati u staklenkama uz dodatak suhe želatine. Za obradak se mora koristiti samo dobro zgušnjivač koji je potpuno topljiv u vodi. Pa prijeđimo na kuhanje!

Rolane zelene rajčice izvrsna su mogućnost zimske pohrane koja dobro dođe za razne kisele zalogaje na vašem stolu. Rajčice zadržavaju oblik, ostaju čvrste i dobivaju opor okus. Savršeno ih nadopunjuje povrće koje se s njima marinira u staklenci, a aspirin, koji ćemo dodati u šavove, sačuvat će izvornu čvrstoću rajčice i uništiti bakterije, dopuštajući našem šivanju da stoji cijelu zimu.

U kasnu jesen, uklanjajući iz staklenika povrće koje još nije sazrelo, postavljamo si pitanje: "Što od njih skuhati?" Dijelimo s vama izvrstan recept za kisele zelene rajčice neobičnog naziva "žabe". Nazivaju se tako zbog činjenice da su tijekom procesa kuhanja prerezani na pola i punjeni češnjakom, po obliku nalikujući graktanju žaba. Čuvši tako otmjeno ime, djeca će vam rado priskočiti u pomoć, a zatim će rado okusiti blanko napravljen vlastitim rukama.

Najčešći pripravak za zimu su cijele kisele rajčice. Samo po sebi povrće je slatkog okusa. Kako biste očuvali ili poboljšali prirodni okus rajčice, dodajte još šećera u salamuru i nadopunite je začinima poput klinčića, pimenta ili senfa.

Oduševit ćete se ovim šivanjem. Ovo neobično predjelo kombinira začinjenu rajčicu i ukusan žele od povrća, a svidjet će se i odraslima i djeci.

Idealne ukiseljene rajčice dobivaju se u salamuri s češnjakom; svaka domaćica ima recept za takvo šivenje u arsenalu. Ukusne začinjene rajčice mogu se poslužiti uz krumpir i jela od mesa, kao i dodati u boršč.

Vrlo originalna opcija za berbu rajčice za zimu dobiva se punjenjem češnjakom. Ispada vrlo ukusno i originalno.

Sušene rajčice drugi su način pripreme rajčice za zimu. Ovo povrće izvrsno se skladišti suho ili u maslinovom ulju. Ovaj recept se može koristiti za kuhanje ovih rajčica u sušilici za povrće.

Na Mediteranu se rajčice sušene na suncu suše na suncu, naša klima za to nije prikladna pa domaćice koriste električne pećnice. Rajčice pripremljene na ovaj način zadržavaju veliku količinu vitamina i hranjivih tvari. Jedini nedostatak je duljina procesa kuhanja.

Zelene rajčice obično se ne jedu svježe, ali se od njih mogu napraviti ukusni zimski konzervi. Sole se, kisele, prave se salate i razno.

Rajčice je zgodno marinirati u kriškama kad su toliko velike da ne prolaze dobro kroz grlo staklenke. Osim toga, u procesu toplinske obrade pustit će sok, što će samo koristiti vašoj berbi.

Klasici domaćih pripravaka za zimu su, naravno, ukiseljene rajčice. To može učiniti svaka domaćica. I ovaj jednostavan recept za rajčice s češnjakom bez sterilizacije dovoljan je da ga upotrijebite jednom i sljedeći put možete lako ponoviti sami bez podloga.

Rajčica se dobro slaže s bosiljkom u bilo kojem obliku: svježa, ukiseljena, sušena i pirjana. Kao pripremu za zimu, začinjena kisela rajčica s bosiljkom i češnjakom ukrasit će vaš stol i upotpuniti topla jela.

Rajčice u vlastitom soku uvijek nestanu iz podruma prije svih ostalih šavova. Dodatni začini i češnjak dodaju začin i okus okusu.

Rajčice u armenskom stilu imaju izvorni okus, aromu i umjerenu oštrinu. Takvo predjelo odmah odleti sa stola, osim toga, najprikladnije je posluživanje rajčice u kriškama za prilog.

Prazne salate vrlo su prikladne za posluživanje na stolu. Mogu biti zasebno predjelo ili prilog mesnim jelima. Peršin s češnjakom idealan je za pripremu rajčice; povrću će dati jedinstven okus i aromu.

Ovaj recept je dobar jer je za njega prikladna bilo koja rajčica, čak i ne baš "stanje". Pokvarena područja povrća mogu se ošišati, a ostatak izrezati na ploške. Ostaje samo dodati luk, začine i bit će izvrstan domaći međuobrok.

Ako ne volite ocat koristiti u domaćim pripravcima za zimu, zamijenite ga prirodnim sokom od jabuke.Osim toga, nećete morati koristiti začinsko bilje i posebne začine, a rajčica će se pokazati vrlo ukusnom i svidjet će se odraslima i djeci.

Rajčice u vlastitom soku najprirodniji su i najukusniji način očuvanja rajčice. Male, guste rajčice savršeno zadržavaju oblik i natopljene su solju i začinima koji se dodaju soku od rajčice.

Rajčice u vlastitom soku jedan su od najukusnijih pripravaka za zimu. Pojedu se gotovo trenutno i dugo ne stagniraju u podrumu. A češnjak dodan ovoj rolati daje rajčicama poseban okus i pikantnost.

Rajčice su jedno od rijetkih povrća koje postaje zdravije tek nakon izlaganja toplini. Govorimo o važnom za zdravlje pigmentu, likopenu, čiji se sadržaj u rajčici povećava upravo nakon toplinske obrade. Stoga, ukiseljene rajčice nisu samo ukusan međuobrok za zimu, već i vrlo zdrav proizvod. Vrhovi mrkve, kao i svako zelje, također sadrže puno hranjivih tvari. Osim toga, nadopunjuje povrće s izvornom aromom i aromatičnim naglaskom. Nekoliko staklenki takve praznine definitivno će dobro doći svakoj obitelji.

Začinjena, sočna rajčica sa "snijegom" od češnjaka izvrsno je predjelo za topla jela od mesa. Takve rajčice možete pripremiti i s octom i s limunskom kiselinom. U ovom receptu koristimo drugu opciju. Češnjak se može usitniti nožem ili utrljati na sitno ribež. Inače, to je naribani češnjak koji više sliči na snijeg i vizualno u potpunosti opravdava naziv ovog očuvanja.

Zamjena octa limunskom kiselinom tijekom konzerviranja može biti izvrsno rješenje za one kojima je uporaba octa nepoželjna ili kontraindicirana. Vrijedi znati da su pripravci s upotrebom limuna ponešto različitog okusa. U ovom slučaju, rajčice su blago kisele, manje oštre i nježnijeg okusa. Sama tehnologija konzerviranja ne razlikuje se od uobičajene. S naznačenom količinom sastojaka možete napraviti dvije litre ukiseljene rajčice.

U uvjetima modernih stanova možete rajčice uspješno ukiseliti, kao što su to činili u stara slavenska vremena. Za pripremu i skladištenje ukusnih kiselih krastavaca možete bez tradicionalnih hrastovih bačvi. Postupak soljenja i fermentacije provodi se u staklenkama, u koje možete skladištiti i proizvod ako postoji podrum ili podrum. Ako nema takvih hladnih mjesta za skladištenje, morat ćete zarolati gotove ukiseljene rajčice nakon niza preliminarnih manipulacija. Svi detalji su u receptu.

Ako ste već umorni od salate od svježih rajčica, a ona još nije došla na šivenje, jelovnik možete raznovrsiti kiselim rajčicama. Pripremaju se vrlo brzo. Važna nijansa u ovom receptu je uporaba meda u marinadi. U kombinaciji s octom, maslinovim uljem i začinima, med više nije sastojak deserta. Dopunjava rajčicu nježnom slatkoćom i karakterističnom aromom. Nema razloga da ne probate ovakav zalogaj!

Rajčice konzervirane na ovaj način izgledaju vrlo impresivno. Ribani češnjak oponaša snijeg koji "pada" između rajčica, slobodno se krećući marinadom. Osim što je rajčica spektakularna, lako se priprema i ima ugodan, umjereno ljut okus. Savršeno će nadopuniti svako mesno jelo, dodajući sočnost i karakterističnu aromu. Broj komponenti izračunava se za limenku od dvije litre.

Sušene rajčice u staklenkama obično se prodaju u velikim supermarketima. Nakapani su biljnim uljem, najčešće maslinovim uljem, a sadrže začinsko bilje za aromatiziranje. Takve staklenke nisu jeftine, dok takve rajčice možete skuhati kod kuće, a pritom puno uštedjeti. Sušene rajčice dio su mediteranske kuhinje, ali se također savršeno uklapaju u našu kulinarsku stvarnost, dodajući novi naglasak uobičajenim jelima od peradi, mesa, povrća i tjestenine.

Često rajčice nemaju vremena sazrijeti u jesen i šteta je baciti tako malo povrće. Ali od malih cijelih zelenih rajčica možete napraviti ukusnu roladu.

Izvrsna priprema za zumiranje od rajčice i luka. Istodobno, luk igra posebnu ulogu, dajući rajčicama jedinstven okus. Lukovi od luka također su nevjerojatno ukusni i vrlo brzo nestaju s tanjura. Ovo predjelo definitivno će se svidjeti svim ukućanima.

Ukusne blago slane rajčice voli cijela obitelj. Rajčice kuhane s senfom posebno brzo nestaju s tanjura. Stoga je bolje odmah napraviti više takvih praznina. Kako bi šavovi dobro ostali, dodajte im aspirin. To nikako neće utjecati na okus, ali rajčice će stajati cijelu zimu.

Rajčice iz konzerve s crnim grožđem vrlo su neobičan i nevjerojatno ukusan međuobrok. Ovo je vrlo jednostavan i brz recept za marinadu s dvostrukim ulijevanjem. A zahvaljujući dodatku octa, rajčice će se skladištiti cijelu zimu.

Zelena rajčica izvrstan je međuobrok za mnoga domaća jela. Rajčice su vrlo začinjene, sočne i ukusne. Oduševite svoje ukućane izvrsnim jelom.

Tako je prikladno kuhati rajčice u malim staklenkama. Ovaj volumen je dovoljan za 1-2 obroka. Eterična octa dodaje se izratku u vrlo malim količinama i omogućuje mu savršeno očuvanje cijele zime. Vrhovi mrkve čine okus rajčice ugodnim i jedinstvenim.

Rajčice s peršinom i lukom mogu se poslužiti kao salata ili hladni međuobrok. Ugodan začin, lagana pikantnost i nevjerojatna zamamna aroma ovog predjela izazvat će vam neodoljivu želju da ga pripremate svake godine.

Ulogu snijega u ovom remek -djelu odigrat će poznati češnjak. Sterilizacija limenki s ovom verzijom praznine nije potrebna, a istovremeno će se dobro pohraniti. Rajčice je prikladno konzervirati u malim staklenkama pa se predjelo pojede 1-2 puta, a rajčice će zadržati nevjerojatan okus.

Ovaj jednostavan način pripreme ukusne zalogaje za piknik od rajčice, bilja i češnjaka traje samo 15 minuta. A, za nekoliko sati imat ćete mirisni dodatak uz ćevap ili za toplu večeru koja je zadržala sve blagodati i vitamine rajčice.

Rajčice se stavljaju u staklenke, na njih se stavlja nasjeckani češnjak. Povrće se prelije octom i vrućom marinadom vode, soli, šećera. Konzerve se smotaju, malo promućkaju i sve se ostavi da se potpuno ohladi. Ispada vrlo ukusno i lijepo predjelo.