Džem od ogrozda kroz mlin za meso

Pekmez od ogrozda i crnog ribiza doista je vrijedna poslastica. Ogrozd dobro vraća krvni tlak, a ribiz jača imunološki sustav. Takav džem posebno je nezamjenjiv zimi! Nemojte biti lijeni, i moći ćete uživati ​​ne samo u korisnim, već i u ukusnim lijekovima!

Sirovi džem od ogrozda i naranče brza je poslastica bez kuhanja. Ovom hladnom metodom kuhanja očuvaju se svi vitamini i blagodati pripravka. Ogrozd mora biti zreo, možete uzeti bilo koju sortu.

Nudimo recept za zdrav džem od ogrozda s limunom za čiju pripremu nije potrebno puno truda i vremena. Takav pekmez možemo nazvati i sirovim, jer ni on ne zahtijeva toplinsku obradu. Zbog sadržaja velikog volumena šećera, takav se pripravak dobro čuva, a za gustu konzistenciju zaslužan je prirodni pektin bobičastog voća.

Marmelada od ogrozda je gusta, jer bobice sadrže pektin. Naranče u sastavu daju mirisnu aromu citrusa. Općenito, takav džem je više poput džema, budući da se plodovi usitne do jednolične konzistencije i prokuhaju. No, vidljive sjemenke ogrozda sprječavaju da džem postane homogen pekmez i dodaju zanimljivu teksturalnu nijansu.

Ako ste umorni od tradicionalnih recepata za slatku domaću poslasticu - pekmez, tada marmelada od ogrozda i naranči bez kuhanja definitivno nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ova delikatna delicija, osim što je bogata vitaminima, ima i ugodan okus, ne lišen svoje ljutine.Istodobno, za izradu takvog džema ne trebate posebne vještine.

Pekmez od ribizla i ogrozda desert je jedinstvenog okusa i arome koji teško da će nekoga ostaviti ravnodušnim. I to nije samo zbog okusa pekmeza. Sadrži ogromnu količinu vitamina i minerala. Za pripremu ove delicije ne trebate posebne kulinarske vještine. Glavna stvar je slijediti upute korak po korak koje smo vam predstavili.

Jeste li znali da od ogrozda možete napraviti odličan džem, zajedno s narančom i limunom, čak i bez vrenja? Dobar recept za svoju jednostavnost, a također ne zahtijeva ljepotu bobičastog voća i agruma, budući da ih je još potrebno usitniti. Osim toga, recept za takav džem omogućuje vam očuvanje mnogih korisnih vitamina u plodovima, koji se kuhanjem brzo unište.

Bobice ogrozda, propuštene kroz mlin za meso, pretvorit će se u najdelikatniji i prozračni džem. Poslastica će privući mirisom i ugodnim ljetnim okusom.

Marmelada od ogrozda s orasima s razlogom se naziva kraljevskom. Ovaj pekmez je neprocjenjiv po svom blagotvornom djelovanju na ljudski organizam, jer je ogrozd izvor askorbinske kiseline, kalija i kalcija, a orasi su vitamini gotovo svih skupina. Marmelada iz nje ispada i ukusna i zdrava u isto vrijeme.

Marmelada od crnog ribiza i ogrozda priprema se kroz mlin za meso na dva načina, od kojih svaki ima svoj okus i hranjivu vrijednost. Za takav džem važno je pravilno pakiranje - suhe sterilne staklenke. Marmelada se skladišti na suhom i tamnom mjestu na temperaturi od + 10-15 ° C, jer pri niskim temperaturama brzo postaje šećerna, a na visokim počinje fermentirati. Kuhanje džema s sjeckanjem bobica u stroju za mljevenje mesa i kasnije kuhanje.

Želatina od ogrozda naziva se vitaminska bomba za zimski stol i priprema se bez vrenja. Za žele se biraju bobice ogrozda tamne boje i zrele, jer sadrže najveću količinu prirodnog pektina. Kako bi ovaj desert dobro zaželio, važan je ispravan omjer bobičastog voća i šećera, jer pektin svoj učinak pokazuje samo u kombinaciji sa šećerom. Naranča će džemu dati jedinstvenu aromu citrusa. Takav se radni komad može dobro čuvati na hladnom mjestu 6 mjeseci.

Sirovi pekmez od ogrozda s citrusima bit će dobar način vitaminske i ukusne pripreme za zimu, posebno za one domaćice koje su vremenski ograničene, jer džem ne treba kuhati i sterilizirati. U ovom receptu džem se dodaju limun i naranče, ali se omjer može promijeniti. Ova nevjerojatno ukusna smjesa čuva se samo u zamrzivaču. Ako to nije moguće, dodaje se još šećera, što nije potpuno korisno za tijelo.

Vitamini i druge korisne tvari ogrozda uništavaju se tijekom kuhanja džema, pa mnoge domaćice radije beru ovaj korisni desert sirovine za zimu, usitnjavajući bobice na bilo koji način. Zrele ogrozde lako je samljeti na situ, a za zelene je potrebna mlin za meso ili miješalica. Limun ne samo da će džemu dati citrusnu aromu i kiselost, već će biti i konzervans. Zbog prirodnog pektina, dobiveni marmelada će imati konzistenciju pekmeza, samo trebate izraditi komad u hladnjaku ili ga jednostavno zamrznuti, smanjujući količinu šećera.