Uskrsni kolači na maslacu

Za one koji vole kad su uskršnji kolači ukrašeni slatkom glazurom, predlažemo izradu premaza od bijele čokolade. Ima blagi, kremasti slatki okus koji se dobro stvrdne na površini pekarskih proizvoda. Kad je narezana, ova glazura neće biti podatna i lagano će se slomiti. Međutim, ako želite mekšu konzistenciju i viskoznost, to možete prilagoditi tijekom faze taljenja kremaste čokolade.

Što je uskrsni kolač bez ukusnog šešira od slatke glazure? Ona potpuno mijenja percepciju pečenja, te naglašava okus s najbolje strane, a prozračnoj mrvici dodaje sočnost. Ljubiteljima čokolade nudimo varijantu premaza za kolače - na bazi bjelanjka s dodatkom kakaa. Takva glazura savršena je za druge vrste pečenja - nakon sušenja prekriva se laganom korom, ne lijepi se i praktički se ne mrvi.

Višenamjenski kuhač može se koristiti u pripremi uskrsnog kolača - prikladan je. Zdjela djeluje kao oblik - proizvod je voluminozan i velik. Broj sastojaka u ovom receptu predviđen je za višenamjensko kuhalo od pet litara. Ako je uređaj tri litre, prepolovite proporcije. Gotov kolač je dobro pečen, ispada mekan, rastresit. Za ukrašavanje ćemo ga prekriti glazurom: ovo nije samo ukras, već i dodatne note okusa.

Ovaj recept za izradu uskrsne torte može se nazvati klasičnim: tijesto od kvasca kuhano u tijestu, s dodatkom maslaca i velikom količinom šećera. Za dodavanje okusa i dodatne sočnosti tijestu dodajte kandirano voće. Za aromatizaciju - konjak. Gotove kolače ukrašavamo snježno bijelom glazurom od proteina.

Postoji mnogo recepata za uskršnje kolače. Svi oni imaju jednu zajedničku stvar - rezultat su mekana, aromatična, ukusna peciva koja gode i duši i okusima. Ovaj recept uključuje miješenje tijesta i dodavanje značajne količine kiselog vrhnja u tijesto. Mrvica takvih kolača odlikuje se laganom vlagom i, istovremeno, lomljivošću. Pore ​​su srednje, gustoća je bliža visokoj. Kora je nježna, dobro pocrveni. Uskrsni kolači dugo ne ustaju i ostaju mekani.

Uskrsni kolač s nježnom, sočnom, poroznom mrvicom. Zamijesimo tijesto s kvascem, s dodatkom svježeg sira, soka od naranče, kandiranog voća i grožđica - peciva s takvim sastavom imat će bogat okus i aromu koja zalijeva usta. Proces pripreme tijesta uključuje prilično dugo provjeravanje, pa je kuhanje bolje planirati unaprijed. Gotove kolače možete ukrasiti proteinskom glazurom - ovaj proces posebno vole djeca.

Provjereni recept za uskrsnu tortu, prema kojem su naše bake pripremile ova tradicionalna peciva za vedar blagdan. Zamijesite tijesto, ostavite ga da se digne i zamijesite ga nekoliko puta. Dodajte kandirano voće, brašno i zamijesite tijesto. Važna faza je naknadno ručno miješenje tijesta. Istodobno se konzistencija tijesta mijenja, postaje gušća i prestaje se lijepiti. Nakon završne provjere možete rezati tijesto i peći kolače.

Kulich na takvom tijestu naziva se još i Aleksandrija: tijesto se mijesi navečer i ostavlja preko noći da odstoji. Nakon toga dodaju se ostali sastojci i umijesi tijesto. Znakovito je da dugotrajno miješanje, tipično za klasične uskrsne kolače, nije potrebno. Mrvice gotovih proizvoda su guste, ali mekane, ne mrve se i vrlo su ugodne teksture.

Kolač na takvom tijestu odlikuje posebna mrvica: ne mrvi se na kriške, ali okus je vrlo ugodan, topi se. Zamijesit ćemo tijesto u pečenom mlijeku - daje karakterističnu blago kremastu nijansu okusa gotovim pecivima.Priprema takvog kolača mora se unaprijed isplanirati, jer probanje tijesta traje najmanje sedam do osam sati. Prikladno je zamijesiti tijesto navečer, ostaviti preko noći, a ujutro nastaviti s pečenjem.

Sigurno su oni koji sami peku kolače za blagdan Uskrsa već razvili nekoliko provjerenih recepata, prema kojima pečenje nikada ne uspijeva, ispada predvidljivo ukusno i već ga je odobrila obitelj. No, ne želite li uvijek isprobati nešto novo? Nudimo kuhati kolač na tijestu sa suhim kvascem - tijesto se dobro diže, lako se koristi, daje srednje poroznu mrvicu. I kao nadjev, uzimamo dvije vrste čokoladnih frakcija - kombiniramo punilo s tijestom po principu rolade. Napori su minimalni, a pogled na rez je prekrasan.

Morate početi kuhati kolače dobro raspoloženi. Proces miješenja i rada s tijestom zahtijeva pažnju, strpljenje i ljubav prema kuhanju - tek tada će vam kolači pričiniti zadovoljstvo i pokazati se uspješnima. Pomoću ovog recepta pripremamo ovo tradicionalno uskršnje pečenje metodom spužve. Od ovih sastojaka dobivaju se tri velika uskrsna kolača promjera 17 centimetara i šest malih promjera 6 centimetara.

Tijesto od kvasca za kolače može se pripremiti ili nesparenom ili spužvastom metodom. U potonjem slučaju mrvica ima porozniju teksturu. Nudimo kuhati uskrsni kolač u aparatu za kruh metodom spužve. Prvo gnječimo malu količinu kvasne mase i šaljemo je na provjeru. Nakon toga dodajte ostale sastojke i ostavite za gnječenje, provjeru i kasnije pečenje.

Da bi uskrsni kolač bio ukusan i bogat, tijesto moramo zamijesiti u mlijeku. Predlažemo korištenje suhog kvasca. Kao aditive za okus uzimamo suhe marelice, grožđice i pinjole - ova kombinacija će tijestu dati slatke note, blagu kiselost i izraženu orašastu nijansu. Kora ispada prozračna, porozna, kora je gusta, zlatna. Zadnji dodir je šlag na površini.

Za kuhanje uskrsne torte uvijek je potrebno malo truda, puno vremena i strpljenja. Gnječenje tijesta, dugotrajno kuhanje, rezanje i konačno pečenje mogu potrajati cijeli dan. Ako domaćica ima pekač kruha, proces se može uvelike pojednostaviti i olakšati. Samo trebate izmjeriti i staviti sastojke u kantu uređaja i pritisnuti gumb.

Višenamjenski kuhač bit će izvrstan pomoćnik u pečenju ako nemate aparat za kruh. Gotovo je nemoguće sušiti kolače u njemu, ali ova metoda će trajati gotovo isto vrijeme kao i pečenje u pećnici.

Korištenje aparata za kruh uvelike pojednostavljuje i ubrzava proces izrade kolača, budući da se zbog održavanja stalne temperature tijesto brže diže i ne treba ga prebacivati ​​iz jedne zdjele u drugu, sve se događa u jednoj kanti.

Uskrsni kolači po ovom receptu ne samo da će ukrasiti svečani stol, već će biti i izvrstan desert. Mekano, pahuljasto, vlažno i kremasto zahvaljujući pečenom mlijeku, sa slatkastim suhim voćem.

Kolači od tijesta po ovom receptu odlikuju se pripremom tijesta u koje se ne dodaje brašno, već se istovremeno uvodi ulje koje se u klasičnim receptima obično miješa na samom kraju.

Konjak daje pecivima posebnu aromu i sjaj. Može se dodati izravno u samo tijesto, ili možete u njega namočiti grožđice i drugo suho voće. Ovisno o želji, može se zamijeniti i rumom ili likerom.

Lakše je kuhati pečenje sa suhim kvascem nego s živim prešanim, budući da praktički nema šanse da se tijesto ne digne. Kolač se pokaže bujnim, prozračnim i laganim.

Pečeno mlijeko daje pecivu od nježnog, vlažnog i pahuljastog tijesta vrlo ugodan mekan i kremast okus.

Kulich je najtradicionalnija poslastica za Uskrs. Prozračni, mekani uskrsni kolači oduvijek su ukrašavali stol. Recepti za ove krafne prenosili su se s koljena na koljeno. Evo jednog od recepata za vas, koji može postati sakrament vaše obitelji na blagdan Svetog Uskrsa.

Uskrs je veliki pravoslavni blagdan. Kršćani se pripremaju za ovaj praznik poštujući tradiciju i običaje. Glavna jela su obojena jaja - simbol ponovnog rođenja i Uskrsa, te uskrsni kolač - simbol pobjede svih kršćana.

Recept za najukusniji uskrsni kolač koji će se svidjeti svakoj domaćici.

Ovaj recept će se svidjeti ljubiteljima mokrih kolača. Svježi sir učinit će ga nevjerojatno ukusnim i vrlo nježnim, a kandirano voće dodat će svijetle slatke note. Možete koristiti apsolutno bilo koji od njih, prema vašem ukusu.

Ovi sastojci omogućuju vam pripremu dva uskrsna kolača promjera 17 cm i visine oko 11 cm.

Uskrsni kolač upravo je to tradicionalno pecivo, bez kojeg ne može niti jedan svečani stol! Najjednostavniji, najbrži i nevjerojatno ukusan uskrsni kolač, prema receptu naših baka i majki. Kuhanje neće dugo potrajati, ali će okusni okusi dugo pamtiti ovo ukusno!

Brz i jednostavan recept vrlo je dobar jer svaka domaćica, čak i tek na svom kulinarskom putovanju, to može podnijeti. Osim toga, za njegovu pripremu morat će se potrošiti relativno malo vremena.

Uskrsni kolač najbolje je napraviti od domaćih jaja i maslaca s udjelom masti od 82,5%: lakše ga je istući dok ne postane pahuljast.

Uskrs je blagdan koji se ne može zamisliti bez mirisnog, nježnog, iznenađujuće ukusnog i "duševnog" uskrsnog kolača. Domaće, domaće, postat će pravi ukras svečanog stola, omiljeno i dugo očekivano jelo odraslih i djece.

Uskrs je veliki crkveni blagdan, poznat svima od djetinjstva. I, u pravilu, glavni atributi ovog svijetlog praznika su jaja u boji i, naravno, mirisni uskrsni kolači. Uskršnje pečenje potrebno je kuhati samo u dobrom raspoloženju, tada će se pokazati nevjerojatno ukusnim i lijepim. Za razliku od drugih recepata, ovaj vam neće samo uštedjeti vrijeme, već će i osjetiti vaš okus.

Kulich je uskrsni kruh, bez kojeg je jednostavno nemoguće zamisliti svečani stol. Predlažem da zajedno sa mnom skuham tradicionalni kulich od kvasnog tijesta.

Tko može odoljeti okusu mirisnog uskrsnog kolača nakon crkvene službe na veliki blagdan? Recept u nastavku prikladan je za domaćice koje imaju spor štednjak. Kulich se brže kuha u sporom štednjaku, ali ispada da je mirisan i pahuljast kao pri kuhanju u pećnici.

Mislim da je ovaj recept najbolji. Jednostavno je jer ne oduzima puno vremena. I što je najvažnije, svaka će osoba uspjeti. Recept je bakin dokazan. Iznutra ispadaju visoki, porozni i vlažni kolači, a što je najvažnije, ne morate dugo mijesiti tijesto, što će biti plus svakoj domaćici koja štedi vrijeme. Suhi kvasac odavno je uključen u naš svakodnevni život i olakšava nam kuhanje. Stoga ih hrabro koristimo i ne bojimo se da se tijesto neće dignuti. Dobar, uspješan i sretan Uskrs svima!

Porcije: 8 malih kolača 8 x 8 centimetara ili 4 velika 15 x 16 centimetara (ovisno o obliku)

Do Uskrsa je ostalo još vrlo malo vremena pa su prave domaćice već počele tražiti nove recepte. Naravno, možete otići u trgovinu i kupiti gotova jela, ali zašto? Ako ne možete pronaći jednostavniji recept za uskrsnu tortu!

Kako bi kolači bili mekani, prozračni i što je najvažnije - ukusni, moraju se peći bez žurbe i dobrog raspoloženja.

Predstavljamo vam recept za bujnu, poroznu aromatičnu tortu. Od navedene količine tijesta dobije se dvadesetak prosječnih uskrsnih kolača.

Začinski kulich s pikantnim okusom izvorna je, ažurirana verzija, kao alternativa tradicionalnim pecivima. Sastav sadrži aditive poput kandiranog voća, grožđica i badema, okus je vrlo bogat i neobičan.

Iako mnogi kupuju kolače za svečani uskrsni stol u trgovini, kuhani kolač vlastitim rukama neusporedivo je bolji, jer možete eksperimentirati sa sastavom i količinom sastojaka. U ovom receptu nudimo vam, kao opciju, kuhanje kolača s makom, koji će pecivima dati novi okus i aromu. Kako bi kolač bio nježan i prozračan, važno je dobro mijesiti tijesto ručno, ali bez iskustva u radu s tijestom to nije lako učiniti. Zamijesimo tijesto suhim kvascem i pomoću aparata za kruh.

Ovaj recept nudi vam originalan način izrade uskrsnih kolača koji će vas iznenaditi svojim novim okusom. Kuhanje kulich-craffina punjenog makom i kandiranim voćem. Kuhačom mijesimo tijesto od kvasca od maslaca, jer glavni okus određuje vrijeme miješenja tijesta, a teže je to učiniti rukama.

Kao alternativa uskrsnim kolačima s grožđicama, ovaj recept vas poziva da napravite ovu svečanu pečenicu s makom i orašastim plodovima. Cijenit će ga ne samo ljubitelji kolača od maka. Mak i sjeckani orasi dobro nadopunjuju tijesto i kolačima daju novi okus. Možete raditi kolače u obliku krafna s punjenjem od maka, ali mi ćemo ih dodati izravno u tijesto.Zamijesimo tijesto sa svježim kvascem, tada će dobro djelovati. Recept je jednostavan.

Svaka domaćica želi skuhati neobično ukusan i lijep uskrsni kolač, ali za to je potrebno vrijeme i strpljenje. Višenamjenski kuhač savršeno će vam pomoći u ovom poslu. Dobro peče dno i stranice kolača, ostavljajući gornje svjetlo, ali to nije kritično, jer će kolač odozgo biti prekriven prekrasnom "kapicom" glazure. U ovom receptu zamijesite tijesto na spužvast način i dodajte mu mak, a po želji možete staviti grožđice ili kandirano voće.

Na Uskrs uskrsne kolače peku mnoge domaćice pa čak i one koje ih ne znaju skuhati. Čak i ako se poštuju sva pravila, pečenje se možda neće pokazati vrlo uspješnim: ili se tijesto nije dobro diglo, ili nije pečeno, a kolač je ostao mokar. Ali ako imate aparat za kruh, tada će kolač uvijek raditi i uz minimalni napor, samo se sve mora učiniti, kao u uputama za vaš model HB. Uskršnji kolač pečemo s dodatkom maka i grožđica u tijesto, ali moguće je i bez toga.

Ne vole sve domaćice raditi s tijestom od kvasca, a prije blagdana mnoge su vremenski ograničene pa će vam recept za pripremu "lijene" uskrsne pogače na tijestu pomoći da ovu uskršnju peku skuhate bez napora. Zamijesimo tijesto od jednostavnih sastojaka i kuhinjskim dodacima.

Nema svaka domaćica priliku ispeći uskrsni kolač po klasičnom receptu, a ovdje će vam pomoći verzija kolača na tijestu bez miješenja. Tijesto ne morate mijesiti rukama, a većinu vremena ćete potrošiti na provjeravanje. Ovi kolači su bujni i vlažni i često nadopunjuju svoj okus i aromu agrumima.

Uskrsni kolač na pečenom mlijeku s konjakom ima poseban okus i miris i razlikuje se od lepinja i muffina, jer je tehnologija njegove pripreme nešto drugačija. Tijesto za tijesto mora stajati najmanje 8 sati i mora se zdrobiti tri puta, a konjak daje pecivu posebnu prozračnost i aromu. Uskrsni kolači dugo zadržavaju svježinu i ne mrve se pri rezanju.