Adzsika almával Antonovka
0
768
Konyha
kaukázusi
Kalóriatartalom
53,1 kcal
Adagok
2,5 l.
Főzési idő
110 perc
Fehérjék *
0,6 g
Zsírok *
2,4 gr.
Szénhidrátok*
4,6 gr.
Az "Antonovka" különféle édes -savanyú alma, amelyből sok édes étel készíthető. De szeretnék ajánlani egy szokatlan adjika receptjét ezzel a fajta almával. Gyakran főzök ilyen adzsikát egy gyümölcsöző évben almára. Az almás Adjika tökéletesen tárolható, és semmivel sem rosszabb, mint a paradicsomból készült adjika.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Hámozza meg a paradicsomot a szárról. Hámozzuk meg a paprikát és a csípős paprikát. A zöldségeket egy húsdarálón áttesszük, vagy turmixgéppel simára aprítjuk, majd felöntjük a többi hozzávalóval. Helyezze a tartályt közepes lángra és forralja fel. Csökkentse a hőt, és főzze az adjikát körülbelül egy órán keresztül, időnként megkeverve.
Hámozza meg a fokhagymát és öblítse le víz alatt. Ezután éles késsel feldaraboljuk, sajtón átnyomjuk vagy finom reszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk a zöldségmasszához. Ezután öntsük bele a szükséges mennyiségű növényi olajat és asztali ecetet, adjunk hozzá kristálycukrot és asztali sót. Keverjük össze alaposan.
Mossa és sterilizálja az üvegeket a mikrohullámú sütőben. Forraljuk fel a fedőket egy serpenyőben. A forró adzsikát steril üvegekbe terítjük. Tekerje fel a steril fedeleket varrógéppel. Fordítsa fejjel lefelé a forró üvegeket. Tekerje be meleg takaróba, és hagyja teljesen kihűlni körülbelül egy napig. Ezután sötét helyen tárolja.
Jó étvágyat kívánunk!