
Kvass nyírlevesből cukor nélkül
A nyírlevesből készült cukor nélküli kvass, bár a lé édes, lágynak bizonyul, ezért élesztőt vagy aszalt gyümölcsöt és kenyeret adnak hozzá az erjedés fokozása érdekében. A legegyszerűbb receptet kínálják az ilyen kvass elkészítéséhez - gyümölcslevekből és élesztőkből. Az ital jól szénsavas és kellemes savanyú ízű lesz, és édesítheti egy pohárban. A cukor nélküli kvass nem savanyítja és jól tárolja.