Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Húsételek
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Csirke és sertéshús beshbarmak

Csirke és sertéshús beshbarmak

0
1084
Konyha kazah
Kalóriatartalom 147,9 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 150 perc
Fehérjék * 8,2 gr.
Zsírok * 12,3 gr.
Szénhidrátok* 13,6 gr.
* 100 grammonként. termék
Csirke és sertéshús beshbarmak
Tartalom

A sertés és csirke beshbarmak nem nevezhető hagyományosnak. Ez egy európai ízléshez igazított ázsiai étel, előnye, hogy kevesebb időt vesz igénybe a hús elkészítése. A zsíros sertéshús és a könnyű csirkehús kombinációja lehetővé teszi, hogy meglehetősen kielégítő és ízletes ételeket készítsen. A beshbarmak sertéshúsát 1,5 órán át, a csirkét 1 órán keresztül főzzük. Ellenkező esetben az étel elkészítésének és tálalásának módja hagyományos marad.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 10 -ből
A sertést és a csirkét megmossuk, és nagy darabokra vágjuk. Először tegye a sertést egy nagy serpenyőbe, fedje le vízzel és forralja fel.
lépés 2 10 -ből
Amikor a húsleves forr, távolítsa el a habot a felületről, és főzze alacsony lángon 30 percig. Ezután tegye a csirkét a húslevesbe, és főzze még egy órát. A főzés végén adjunk hozzá sót, és adjunk hozzá babérlevelet, hámozott hagymát, sárgarépát és fekete borsot.
lépés 3 10 -ből
Amíg a hús sül, gyúrjuk meg a tészta tésztát. A tojásokat egy tálba törjük a tészta dagasztásához, hozzáadunk ¼ tk. sózzuk és villával összekeverjük.
lépés 4 10 -ből
Ezután részletekben adjuk hozzá a szitált lisztet, öntsük bele a növényi olajat, és először villával gyúrjuk össze a tésztát, majd kézzel jól gyúrjuk össze. Szűknek kell lennie. A tésztát zacskóba tesszük és 30 percre hűtőbe tesszük.
lépés 5 10 -ből
Vágjon két hámozott hagymát vékony karikákra, és tegye külön edénybe. Öntsön egy kis húslevest a hagymára, és lassú tűzön 10 percig párolja.
lépés 6 10 -ből
A főtt húst kivesszük a levesből, és kissé lehűtjük. Távolítsa el a csirkét a csirkehúsból és rostosítsa meg a húst.
lépés 7 10 -ből
A főtt sertéshúst is osszuk szálakra.
lépés 8 10 -ből
A pihentetett tésztát nyújtsuk ki legfeljebb 3 mm vastag rétegbe, és késsel vágjuk négyzetekre vagy legfeljebb 5-7 cm hosszú gyémántokra.
lépés 9 10 -ből
Szűrjük le a húslevest, és főzzük benne a főtt tésztát 5 percig.
lépés 10 10 -ből
Most tehet beshbarmakot egy gyönyörű ételre. Helyezze a tésztát a tálra. A tetejére főtt sertéshúst és csirkét kenünk, a hús tetejére párolt hagymát teszünk. Díszítsük beshbarmakot friss fűszernövényekkel, adjunk hozzá fokhagymába vágott fokhagymát és tálaljuk. A húslevest külön edényekben tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *