itthon
➠ Pite
➠ Áfonyás pite
➠ Kovásztalan áfonyás pite

Kovásztalan áfonyás pite

729

Konyha Világ

Kalóriatartalom 171,6 kcal

Adagok 8 port.

Főzési idő 150 perc

Fehérjék * 5,3 gr.

Zsírok * 10,4 g

Szénhidrátok* 29,2 g

Tartalom

Először is készítsen tölteléket áfonyából, cukorból, citromból, almából, vízből, keményítőből és vaníliás cukorból. Mindent egy leveles tésztalapra teszünk, és 40 percig sütjük.

Hozzávalók

Élesztőmentes leveles tészta 500 gr. Áfonya 500 gr. Kristálycukor 100 g Citrom 0,5 db. Almák 1 PC. Burgonyakeményítő 2 evőkanál Víz 200 ml. Vaníliás cukor 1 tk Tojássárgája 1 PC.

Főzés folyamata

A töltelék elkészítésével kezdjük. Az áfonyát alaposan megmossuk, eltávolítjuk a gallyakat és a leveleket. Hagyja megszáradni papírtörlőn, és öntse egy serpenyőbe. Hozzáadjuk a kristálycukrot, a fél citrom héját, a levét és a vaníliás cukrot. Tüzet rakunk.

Az almát megtisztítjuk, és durva reszelőn dörzsöljük. Amikor az áfonya forrni kezd, küldje hozzá az almát, keverje össze és főzze közepes lángon további 3-4 percig.

Töltse fel a keményítőt hideg forralt vízzel, és jól keverje össze. Öntsük a kapott keveréket egy serpenyőbe. Állandó keverés mellett sűrűre főzzük. Távolítsa el a tűzről és azonnal hűtse le.

Vágja le a leveles tészta körülbelül 1/3 -át, és tegye félre. A torta díszítésére használjuk.

A tészta nagy részét kinyújtjuk egy pár milliméter vastag rétegbe, és 21 cm átmérőjű tepsibe tesszük, késsel levágjuk a felesleget. A kész tölteléket az alapra kenjük. A tészta második részét is kinyújtjuk, és 10-15 mm széles csíkokra vágjuk. Rácsot készítünk belőlük.