itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Palacsinta kefirrel és pudingtejjel

Palacsinta kefirrel és pudingtejjel

2932

Konyha orosz

Kalóriatartalom 154 kcal

Adagok 8 port.

Főzési idő 40 perc

Fehérjék * 5 gr.

Zsírok * 6 gr.

Szénhidrátok* 20 gr.

Tartalom

Íme egy egyszerű recept a finom puding palacsintákhoz. Ezek a legkényesebbek két összetevő - kefir és tej - kombinációja miatt. Az ilyen péksüteményeket könnyedén el lehet készíteni reggelire, uzsonnára és csemegeként tea mellé. A felhasznált összetevők mennyisége ellenére az ilyen palacsinta elkészítése egyáltalán nem nehéz.

Hozzávalók

Tehéntej 250 g Kefir 500 gr. Búzaliszt 1,5 evőkanál. Kristálycukor 2 evőkanál Tojás 2 db. Növényi olaj 3,5 evőkanál Szódabikarbóna 1 tk Só íz

Főzés folyamata

Öntsön kefirt szobahőmérsékleten a tartályba. Adjunk hozzá egy csipet sót, kristálycukrot és szódát. Ezen összetevők összekeverése után csirke tojást kell belehajtani, és habverővel mindent újra összekeverni. Kívánt esetben keverő is használható.

Ezután részletekben búzalisztet adunk a munkaedénybe, és mindent alaposan összekeverünk.

A tejet fel kell melegíteni, majd a tésztába önteni. Mindent simára keverünk.

Ezután adjunk hozzá 3 evőkanál növényi olajat a palacsinta tésztához. Keverés után hagyjuk a tésztát 15 percig állni. Ha csomók maradnak a tésztában, akkor ez idő alatt eloszlanak. Ebben az esetben sütés előtt ismét mindent habverővel kell keverni.

Előmelegítünk egy minimális mennyiségű növényi olajjal kikent serpenyőt. Elkezdjük sütni a palacsintát. Egy merőkanál vagy más kényelmes eszköz segítségével öntsük a tészta egy részét a serpenyőbe, osszuk el a teljes átmérőn.

Amikor a sütemények egyik oldala megpirult, fordítsa meg a palacsintát, és süsse meg a másik oldalát.

A palacsintát ugyanúgy készítjük el, az összes tészta felhasználásával. A kész palacsintát melegen tálaljuk, ízlés szerint tejföllel vagy mézzel ízesítjük.

Jó étvágyat!