itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Palacsinta kefirre, mint a nagyié

Palacsinta kefirre, mint a nagyié

1649

Konyha orosz

Kalóriatartalom 157,8 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 75 perc

Fehérjék * 6,1 gr

Zsírok * 5,8 gr.

Szénhidrátok* 29 gr.

Tartalom

Nagyanyáinknak mindig sikerült különösen finoman főzniük, mintha titkos hozzávalójuk lenne. A vastag és bolyhos palacsinta élesztővel és kefirrel közönséges termékekből készül, és íze visszahozza a gyermekkort. Készítse el ezeket a palacsintákat családjának egy kiadós reggelire.

Hozzávalók

Kristálycukor 3 evőkanál Kefir 2,5% 1 evőkanál. Friss élesztő 20 gr. Búzaliszt 1,5 evőkanál. Só 0,25 tk Napraforgóolaj 2 evőkanál Vaj 50 gr. Tojás 2 db.

Főzés folyamata

Öntsön meleg vizet egy tálba, és adjon hozzá élesztőt, szitáljon fél csésze lisztet és 1 kanál cukrot. Keverje össze az egészet és hagyja 20 percig.

A tésztába verjük a tojást, a szobahőmérsékletű kefírt, a többi cukrot és a sót. Öntsön növényi olajat, és habverővel vagy turmixgéppel jól keverje össze.

A lisztet tésztába szitáljuk, és összekeverjük.

Hagyja állni a tésztát 30 percig, ebben az időszakban a tészta megkel.

Melegítse elő a serpenyőt, és grillezze meg a palacsintát úgy, hogy a tésztát kanalazva szétteríti a serpenyőt forgatva. A palacsintát egyik oldalán aranybarnára sütjük, a másikon megfordítjuk. Az egész tésztát úgy használja fel, hogy a kész palacsintákat egymásra rakja.