itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Palacsinta savó vékony lyukakkal

Palacsinta savó vékony lyukakkal

1153

Konyha orosz

Kalóriatartalom 199,3 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 30 perc.

Fehérjék * 7,9 gr.

Zsírok * 5,7 g

Szénhidrátok* 43,3 gr.

Tartalom

A tejsavó palacsinta mindig sikeres. Vékonyak, vörösesek és nem szakadnak el. Adjunk hozzá szódabikarbónát a tésztához - ez biztosítja a palacsinták kis lyukait. A palacsintát édes vagy sós ételekkel tálalhatjuk.

Hozzávalók

Tejes szérum 1 l. Növényi olaj 50 ml. Búzaliszt 350 gr. Szódabikarbóna 1 tk Kristálycukor 1 evőkanál Só 0,5 tk Tojás 1 PC. Növényi olaj 1 a sütéshez

Főzés folyamata

Öntsük a savót egy serpenyőbe, és tegyük a tűzhelyre. Nagyon meleg állapotba melegítjük. Öntsön fél pohár fűtött savót egy külön kis tálba.

Adja hozzá a tojást, a növényi olajat, a sót és a kristálycukrot a serpenyőbe. Habverővel addig keverjük, amíg a cukor kristályok fel nem oldódnak. Öntsön lisztet részletekben, gyúrja a folyékony, homogén tésztát. Ebben a szakaszban kényelmes a keverő használata.

A bal oldali kis savót a tűzhelyre tesszük, majdnem felforraljuk. Vegyük le a tűzhelyről, és öntsük bele a szódát. A tömeg elkezd buborékolni és tágulni. Keverjük össze a masszát, és azonnal öntsük egy tálba az elkészített tésztával.

Keverjük össze a tésztát szódabikarbónával.

Az első palacsinta előtt kenje meg a serpenyőt kis mennyiségű növényi olajjal, és melegítse fel a tűzhelyen, amíg forró. A tésztát merőkanállal összegyűjtjük, és forró serpenyőbe öntjük. A palacsintát aranybarnára sütjük.