itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Palacsinta túróval és mazsolával

Palacsinta túróval és mazsolával

1248

Konyha orosz

Kalóriatartalom 187,6 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 60 perc

Fehérjék * 6,5 gr.

Zsírok * 7,2 gr.

Szénhidrátok* 30,2 g

Tartalom

A palacsinta túróval és mazsolával, amelyeket tapaszoknak is neveznek, rugalmasak és tökéletesen megtartják alakjukat, nem törnek. A töltelék túrót, tojást, mazsolát, mézet és tejfölt tartalmaz.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Először készítsük el a palacsintát. Ehhez 4 tojást kristálycukorral habosra felverünk és hangerőt növelünk. Adjunk hozzá egy kevés meleg tejet, jól keverjük össze. Olvasszuk fel és hűtsük le enyhén a vajat 2 evőkanál mennyiségben. l.

Adjunk hozzá lisztet a tojásos keverékhez, szitálás után, sót és olvasztott vajat, keverjünk össze mindent. Süssünk vékony palacsintát, minden serpenyő után kenjünk egy darab vajat.

A mazsolát szétválogatjuk, felöntjük forrásban lévő vízzel, és 15 percig állni hagyjuk, majd összenyomjuk. Dörzsölje át a túrót egy szitán, vagy aprítsa fel turmixgéppel.

Adjunk hozzá tejfölt, mézet, 2 tojást és mazsolát a túróhoz, mindent alaposan keverjünk össze.

Minden palacsintát megkenünk 1-2 ek. l. töltelékeket és feltekerjük nyitott végekkel.

Melegítse elő a sütőt 170 fokra. Egy tepsit kikenünk vajjal, palacsintát teszünk bele. A maradék vajat ráöntjük a palacsintára, felolvasztjuk, és körülbelül 15 percig sütjük. amíg aranybarna meg nem jelenik.