itthon
➠ Húsvéti sütemények
➠ Receptek 2021 húsvétjára
➠ Carsky húsvéti torta lassú tűzhelyen

Carsky húsvéti torta lassú tűzhelyen

1741

Konyha orosz

Kalóriatartalom 286,4 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 4 óra

Fehérjék * 7,1 gr.

Zsírok * 9,9 gr.

Szénhidrátok* 42,5 g

Tartalom

Könnyedén elkészítheti az étvágygerjesztő húsvéti tortát multikokerben. Ez a recept egy öt literes tálhoz készült, így kevesebb összetevőre van szüksége egy kisebb multicookerhez. Feltétlenül próbálja ki ezt a receptet, és örömmel töltse el szeretteit az ünnepekre!

Hozzávalók

Főzés folyamata

A tészta elkészítéséhez keverje össze a meleg tejet egy kanál cukorral, egy pohár liszttel és egy púpozott teáskanál élesztővel. A hozzávalókat összekeverjük, és fél órára meleg helyre tesszük, hogy a tészta keljen.

A tojások sárgáját különítsük el a fehérjétől, majd a sárgáját keverjük össze a cukorral.

Hagyjon egy fehérjét a mázhoz, és hármat csipet sóval verjen nagyon sűrű, puha habbá.

A megkelt tésztához adjuk hozzá a kristálycukorral elkevert sárgáját, és keverjük össze.

Ezután adjunk hozzá lágyított, de nem ghee vajat a keverékhez.

A tésztát jól elkeverjük, hogy a vaj teljesen feloldódjon.

Hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét a tésztához, és ismét óvatosan összekeverjük.

A lisztet fokozatosan szitáljuk a tésztába, ellenőrizve a tészta állagát. Lágynak kell lennie, nem keménynek. Lehet, hogy valamivel kevesebb lisztre lesz szüksége, mint a receptben. Hagyja a tésztát meleg helyen törülköző alatt egy órán át.

Feltétlenül öblítse le a mazsolát és párolja meg.

Miután a mazsola megduzzadt, szárítsa meg.

A citromhéjat finom reszelőn lereszeljük.

A tésztát mazsolával és citromhéjjal összekeverjük, a tésztát ismét jól összegyúrjuk, és vajjal kikent multicookerben elküldjük korrekcióra.

Kapcsolja be a "Fűtés" üzemmódot a multicookerben tíz percre, majd kapcsolja be a készüléket "Sütés" üzemmódba másfél órára.

A cukormáz elkészítéséhez jól felverjük a kihűlt tojásfehérjét, és hozzáadjuk a porcukrot. Ezután keverje újra a keveréket, amíg stabil csúcsokat nem kap.