Pisztácia sajttorta
0
1819
Konyha
európai
Kalóriatartalom
249,1 kcal
Adagok
8 port.
Főzési idő
180 perc
Fehérjék *
7,4 gr.
Zsírok *
15,3 g
Szénhidrátok*
27 gr.
Ha szereti a pisztáciát és a málnát, akkor azonnal készítsen egy sajttortát ebből a két összetevőből. A sajtréteg pisztácia ízű lesz, és málnából egy kis konfitúrát főznek, amellyel a kekszes süteményt kenik - ez a sajttorta alapja. Amikor a sajttorta infúziót kap, nagyon étvágygerjesztő lesz, lágy, puha keksz és bársonyos-túrós réteg.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Készítsen sajtréteget. A krémsajtot és a cukrot simára keverjük, a sajtnak lágynak kell lennie, mint a Mascarpone vagy a Philadelphia. Adjunk hozzá tejszínt a masszához, keverjük össze. Ezután egyenként hozzáadjuk a tojásokat, jól összegyúrjuk a masszát, hogy sima és homogén legyen. A végén adjunk hozzá két sárgáját, keverjük össze újra az egészet.
A sajtmasszához egész málnát is adhatunk. A masszát egy kettévágott tepsibe tesszük, a kekszével azonos átmérőjűre. A sajttortát alacsony, 95 ° C-os hőmérsékleten 2,5-3,5 órán keresztül sütjük. Ne nyissa ki a sütőt az első két órában, hogy a sajttorta ne essen le. A sajttorta akkor tekinthető késznek, ha abbahagyja a rázkódást (vagy csak a központja remeg, és akkor is eléggé). A sajttortának a kikapcsolt sütőben kell kihűlnie.
Jó étvágyat kívánunk!