Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Mártások
  3. ➠ Paradicsom ketchup
  4. ➠ Házi ketchup gyorsan

Házi ketchup gyorsan

0
552
Konyha európai
Kalóriatartalom 51,1 kcal
Adagok 2 p.
Főzési idő 7 óra
Fehérjék * 0,3 g
Zsírok * 0,1 g
Szénhidrátok* 12,5 g
* 100 grammonként. termék
Házi ketchup gyorsan
Tartalom

A fűszeres paradicsomszósz remek kiegészítője lehet a hús- és zöldségételeknek. Általában, ha nem hajlandó sok időt tölteni, leállítja az ilyen készítmény elkészítését, de a paradicsom elkészítési módjának köszönhetően időt takarít meg, és gyorsan kiváló mártást kap.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
A paradicsomot megmossuk, keresztmetszetű metszést ejtünk, pár percre forrásban lévő vízbe, majd nagyon hideg vízbe mártjuk. Távolítsa el a bőrt róluk, és vágja nagy darabokra.
lépés 2 5 -ből
Öntsük a paradicsomot egy serpenyőbe, öntsünk hozzá kevés vizet, és főzzük alacsony lángon, lefedve 15 percig, kevergetve, hogy ne égjenek meg és ne puhuljanak meg.
lépés 3 5 -ből
A paradicsomot botmixerrel pürésítsük. Adjunk hozzá ecetet, sót, cukrot, borsot, fokhagymát, jól keverjük össze és tegyük tűzre.
lépés 4 5 -ből
Forraljuk fel a keveréket, tartsuk alacsony hőfokon, és főzzük 30-60 percig, a ketchup kívánt vastagságától függően, miközben rendszeresen keverjük.
lépés 5 5 -ből
A mártást még forró módon tegye át steril, száraz edénybe, zárja le és fordítsa fejjel lefelé. Minden oldalról takaróval takarjuk le, és hagyjuk 6 órán át hűlni.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *