Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Mártások
  3. ➠ Paradicsom ketchup
  4. ➠ Házi paradicsom ketchup télre

Házi paradicsom ketchup télre

0
990
Konyha Világ
Kalóriatartalom 146 kcal
Adagok 1 l.
Főzési idő 120 perc
Fehérjék * 0,9 gr.
Zsírok * 0,2 g
Szénhidrátok* 35,6 gr.
* 100 grammonként. termék
Házi paradicsom ketchup télre
Tartalom

A paradicsomos ketchup otthoni elkészítése egyszerű. Ahhoz, hogy a ketchup sűrű legyen, sokáig forralni kell. A felhasznált fűszerek és gyógynövények határozott és kifejezett ízt adnak a ketchupnak. A paradicsomos ketchup természetes, ízletes és egészséges!

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
A paradicsomot megmossuk, apróra vágjuk, és serpenyőbe tesszük.
lépés 2 7 -ből
Egy serpenyőt paradicsommal rakunk a tűzre, felforraljuk és 10-15 percig forraljuk. Ez idő alatt a paradicsom puha lesz.
lépés 3 7 -ből
Ezután egy merülő turmixgép segítségével megszakítjuk a paradicsommasszát, amíg sima nem lesz. Ezután ismét a tűzre tesszük az edényt, forralás után kb 70-90 percig főzzük. Fókuszáljon a ketchup kívánt vastagságára.
lépés 4 7 -ből
5 perccel a főzés előtt adjunk hozzá sót, kristálycukrot, szárított fokhagymát, szegfűszeget, fekete borsot, ecetesszenciát és apróra vágott gyógynövényeket a ketchuphoz (használhatunk bazsalikomot, petrezselymet, koriandert). Mindent összekeverünk.
lépés 5 7 -ből
Ahhoz, hogy a ketchup homogén legyen, a paradicsom masszát finom szitán őröljük. Ezután öntsük a ketchupot egy serpenyőbe, tegyük tűzre és forraljuk fel.
lépés 6 7 -ből
Öntsön forró paradicsomos ketchupot az előkészített edényekbe, zárja le fedéllel és hűtse le teljesen.
lépés 7 7 -ből
Kész a házi paradicsom ketchup!

Jó étvágyat!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *