Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Mártások
  3. ➠ Paradicsom ketchup
  4. ➠ Házi ketchup keményítővel

Házi ketchup keményítővel

0
619
Konyha európai
Kalóriatartalom 69,9 kcal
Adagok 2 p.
Főzési idő 1 d.
Fehérjék * 0,4 gr.
Zsírok * 0,1 g
Szénhidrátok* 14,6 gr.
* 100 grammonként. termék
Házi ketchup keményítővel
Tartalom

Lehet -e összehasonlítani a természetes házi ketchupot egy bolti analóggal, amelyben sok íz, festék és stabilizátor található. Egy vastag és ízletes paradicsompürét az év bármely szakában hozzáadhatunk a levesekhez, vagy mártásként használhatjuk.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
A húsos paradicsomot folyó víz alatt mossuk meg. A paradicsomot vágjuk nagy darabokra, vágjuk bele a burgonyapürét és szitáljuk át. Öntsük a paradicsomlevet egy serpenyőbe, hagyjunk 1 pohár külön, és pároljuk alacsony lángon.
lépés 2 7 -ből
A hagymát hámozzuk meg és őröljük pürében reszelőn vagy húsdaráló segítségével.
lépés 3 7 -ből
Amikor a paradicsomlé felforrt, tegyük bele a hagymás zabkását és keverjük össze. Főzzük a ketchupot, gyakran kevergetve 1,5 órán keresztül. Ez idő alatt körülbelül felére leforr, és sűrűbb lesz.
lépés 4 7 -ből
A paradicsomlé azonnal készen áll, amint a hab abbahagyja a felszínen való megjelenést.
lépés 5 7 -ből
Öntsön keményítőt és borsot egy pohár hideg gyümölcslébe, és erőteljesen keverje össze.
lépés 6 7 -ből
Öntsön sót és cukrot egy serpenyőbe gyümölcslével, keverje össze és főzze 5 percig forralás után. Öntsük az ecetet, és öntsük a levét egy pohár keményítőből. Alaposan keverje össze és forralja fel a munkadarabot.
lépés 7 7 -ből
A forró ketchupot steril száraz üvegekbe öntjük és feltekerjük. Fordítsa meg az üvegeket, takarja le egy takaróval, és hagyja egy napig hűlni alatta. A hideg ketchupot megkóstolhatjuk, kész.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *