Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Élesztős torta áfonyával és túróval

Élesztős torta áfonyával és túróval

0
484
Konyha Világ
Kalóriatartalom 126,7 kcal
Adagok 1 port.
Főzési idő 150 perc
Fehérjék * 5,8 gr.
Zsírok * 5 gr.
Szénhidrátok* 23,7 g
* 100 grammonként. termék
Élesztős torta áfonyával és túróval
Tartalom

Egy kiadós és ízletes pite, amely tetszeni fog azoknak, akik nem szeretik a bogyók tömény ízét. Itt egy túróréteg kiegyenlíti, ami miatt a sütemény íze puha és kellemes savanyúságú.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 10 -ből
Egy mély tálban keverje össze a tojást és a cukrot. Adjunk hozzá sót, és keverővel keverjük addig, amíg szilárd habot nem kapunk.
lépés 2 10 -ből
A tejet felmelegítjük, hozzáadjuk a cukrot és az élesztőt, és addig keverjük, amíg a száraz hozzávalók teljesen fel nem oldódnak. Tegye félre a keveréket pár percre, amíg habos sapka képződik, majd öntse bele a tojáshabba és alaposan keverje össze.
lépés 3 10 -ből
A lisztet finom szitán átszitáljuk, megszabadulva a csomóktól, és részletekben hozzáadjuk a tésztához, minden adagolás után jól összegyúrjuk.
lépés 4 10 -ből
Dagasztás közben adjunk hozzá növényi olajat, hogy a tészta rugalmasabb és kevésbé tapadjon a kezéhez. A tésztát csomóvá formáljuk, fóliával összehúzzuk vagy törülközővel lefedjük, és egy órára meleg helyre tesszük, hogy a tészta összeérjen.
lépés 5 10 -ből
Közben elkészítjük a tölteléket. Öblítse le az áfonyát folyó víz alatt, ügyelve arra, hogy ne károsítsa a bogyókat, és törölje szárazra egy törülközőt, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet. Dörzsölje át a túrót finom szitán, hogy egyenletesebb állagot kapjon, adjon hozzá cukrot és tojást.
lépés 6 10 -ből
Mindent simára keverünk turmixgéppel, közben keményítőt és sót adunk hozzá.
lépés 7 10 -ből
Adjunk hozzá mézet a kapott masszához, és keverjük újra simára.
lépés 8 10 -ből
Válasszuk el a negyedet a tésztától, hogy díszítsük a pitét, a többit nyújtsuk ki egy kivajazott tepsire. Az áfonyát egyenletes rétegben a tésztára tesszük, és a tetejét kevés cukorral megszórjuk. Ezután töltse meg a bogyókat a túrós töltelékkel.
lépés 9 10 -ből
A többi tésztát egy rétegbe tekerjük, csíkokra vágjuk, és átlós rács formájában ráfektetjük. Rögzítse a csíkok végét az oldalához.
lépés 10 10 -ből
A süteményt 200-220 ° C-os sütőben addig sütjük, amíg a tészta megpirul. Ez körülbelül 60-80 percet vesz igénybe, a tészta és általában a sütemény vastagságától függően.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *