Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Üres darabok a télre
  3. ➠ Eper nyersdarabok télre
  4. ➠ Lekvár eperből, cseresznyével

Lekvár eperből, cseresznyével

0
1745
Konyha orosz
Kalóriatartalom 114,8 kcal
Adagok 2 p.
Főzési idő 2 nap
Fehérjék * 0,7 g
Zsírok * 0,3 g
Szénhidrátok* 27,6 gr.
* 100 grammonként. termék
Lekvár eperből, cseresznyével
Tartalom

A főzés során a legnépszerűbb lekvár az eperlekvár, mindig illatos, finom, de legtöbbször folyékony állagú. Gyakran az epret valamilyen bogyóval keverik, ami kiegészíti ízét és hangsúlyozza aromáját. Például az eper jól illik a cseresznyéhez, amely kellemes cseresznye aromát kölcsönöz az epernek, és a magas természetes pektintartalom miatt a meggyes lekvár sűrűbbnek bizonyul.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 10 -ből
Tegye az epret egy szűrőedénybe, és öblítse le hideg folyó víz alatt. Ezt követően hagyjuk a bogyókat szűrőedényben 10-15 percig, hogy leeresztjük a vizet. Ezután távolítsa el a csészelevelet a bogyókról.
lépés 2 10 -ből
A cseresznyét szűrőedénybe is tesszük, öblítsük le folyó folyó víz alatt, és hagyjuk egy szűrőedényben, hogy a nedvesség lecsöpögjön. Ezután távolítsa el a farkát a bogyókról.
lépés 3 10 -ből
Ezután írógéppel, tűvel vagy egyszerűen a bogyók törésével távolítsa el a magokat a cseresznyéből.
lépés 4 10 -ből
A lekvár elkészítéséhez nagy zománcozott edényt veszünk. Tegyünk bele epret, és aludjunk el a cukorszint felével.
lépés 5 10 -ből
A cseresznyét a cukor tetejére tesszük, és befedjük a maradék cukorral.
lépés 6 10 -ből
A tartályt bogyókkal hagyjuk szobahőmérsékleten 3-4 órán keresztül, hogy a bogyók hagyják a levet folyni, és a cukor kissé feloldódjon.
lépés 7 10 -ből
Miután a bogyók elindították a gyümölcslevet, tegye a tartályt alacsony hőre és forralja fel a bogyókat. Ezután távolítsa el a kapott habot a bogyókból, fakanállal keverje össze és főzze 15 percig, majd vegye le a tűzről.
lépés 8 10 -ből
Hagyja a bogyókat szobahőmérsékleten, amíg teljesen le nem hűlnek 4-5 órán keresztül. Ezután ismét tűzre tesszük, felforraljuk és 15 percig főzzük. Ezt az eljárást 3-4 alkalommal hajtjuk végre.
lépés 9 10 -ből
Forralás után utoljára főzzük a bogyókat 10-15 percig, és azonnal öntsük a lekvárt sterilizált üvegekbe, forraljuk fel forralt fedéllel. A lekvárt szobahőmérsékleten hagyjuk, amíg teljesen le nem hűl, ezután hűvös, sötét helyre tesszük tárolásra.
lépés 10 10 -ből
Elkészült egy illatos és finom cseresznye és eper lekvár, elkezdheti a kóstolást. Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *