Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Üres darabok a télre
  3. ➠ Eper nyersdarabok télre
  4. ➠ Eperlekvár citromsavval

Eperlekvár citromsavval

0
3709
Konyha Világ
Kalóriatartalom 460 kcal
Adagok 1 l.
Főzési idő 11 óra
Fehérjék * 1,6 gr.
Zsírok * 0,8 gr.
Szénhidrátok* 107,5 g
* 100 grammonként. termék
Eperlekvár citromsavval
Tartalom

Íme egy recept egy igazán nyári csemege - eper lekvár. Citromsav hozzáadásával a lekvárhoz enyhe savanyúságot és édes ízt kölcsönöz. Ez az íz nagyon harmonikus eperlekvárhoz. Sűrű, gazdag, aromás eperlekvárt még egy kezdő háziasszony is elkészít.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
Öblítse le az epret, távolítsa el a szárát és szárítsa meg papírtörlőn.
lépés 2 6 -ból
Ezután áttesszük a bogyókat egy főzőedénybe, megszórjuk kristálycukorral, összekeverjük és ebben a formában hagyjuk 2 órán át.
lépés 3 6 -ból
Egy idő után adjunk hozzá citromsavat az epermasszához. Felmerülünk egy merülő turmixgéppel, és megszakítjuk a bogyókat, amíg püré lesz.
lépés 4 6 -ból
Tegye a tartályt a tartalmával tűzre, forralja fel, állandó keverés mellett. Ezt követően a bogyós masszát további 5 percig forraljuk. A főzés során távolítsa el a keletkező habot. Kapcsolja ki a gázt, és teljesen hűtse le a kapott masszát (4-5 órán keresztül). Ismételje meg ezt a manipulációt még kétszer, és minden alkalommal forralja fel az eper lekvárt.
lépés 5 6 -ból
A harmadik főzés után öntsön forró eperlekvárt az előkészített edényekbe, zárja le fedővel. Hűtse le a lekvárt a szokásos módon - fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, és tekerje be meleg takaróba. Lehűlés után helyezze a finomságot sötét és hűvös helyre.
lépés 6 6 -ból
Elkészült a tökéletes nyári desszert! Nyissa ki az Eperlekvárt, amikor itt az ideje, és élvezze ízét és aromáját!

Élvezze a teát!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *