Lekvár a görögdinnye pépéből télen
0
382
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
125,8 kcal
Adagok
1 l.
Főzési idő
10 óra
Fehérjék *
0,5 gr.
Zsírok *
0,1 g
Szénhidrátok*
31,3 gr.
A lekvár sokkal gyorsabban készül el, mint a lekvár, de nem kevésbé ízletes, és feltekercselve is tárolható.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Tegye a kapott folyadékot tűzre, adjon hozzá cukrot és citromsavat. Forraljuk fel a masszát, rendszeresen keverjük, csökkentsük a hőt, és addig főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ezután adjuk hozzá a quittint, alaposan keverjük össze és főzzük további 5-7 percig. Ez az összetevő sikeresen helyettesíthető szokásos pektinnel vagy zselatinnal.
A keletkezett lekvárt levesszük a tűzről, és üvegekbe töltjük, amelyeket előzetesen sterilizálni kell, majd hagyni kell kihűlni és megszáradni. Kulcsrakészen feltekerjük a fedelet, a dobozokat fejjel lefelé fordítjuk, és egy takaróval becsomagoljuk. Hagyja a lekvárt ebben a formában, amíg teljesen le nem hűl, majd tárolja sötét és hűvös helyen.
Jó étvágyat kívánunk!